- Колоректальный рак является третьим наиболее распространенным раком в мире.
- Диагностика рака толстой кишки в возрасте до 50 лет растут по ряду причин, включая питание с высоким содержанием обработанных продуктов.
- Прошлые исследования показывают, что сосредоточение внимания на определенных типах пищевых продуктов может помочь снизить риск рака толстой кишки человека.
- В новом исследовании говорится, что потребление овощей с крестоцветными овощами может помочь снизить риск рака толстой кишки.
По состоянию на 2022 год было более 1,9 миллионов новых случаев колоректального рака, что делает его третьим наиболее распространенным раком в мире.
Этот тип рака, также известный как рак толстой кишки или кишечника, в настоящее время растет у людей в возрасте до 50 лет.
Ученые считают, что этот повышенный риск для раннего начала колоректального рака вызван комбинацией факторов, включая сидячий образ жизни, ожирение, потребление алкоголя, факторы окружающей среды и диету с высоким содержанием обработанных продуктов.
Прошлые исследования показывают, что сосредоточение внимания на определенных видах пищевых продуктов, таких как целые растительные продукты, пищевые клетчатки,
Теперь новое исследование недавно опубликовано в журнале
20–40 г овощей крестоцветных овощей в день, связанный с самой высокой защитой от рака толстой кишки
Для этого исследования исследователи проанализировали данные из 17 исследований, охватывающих более 97 000 участников, для поиска потенциальных связей между количеством потребления овощей крестоцвета и заболеваемости раком толстой кишки, известной как взаимосвязь доза-ответом.
В заключении исследования исследователи обнаружили, что участники исследования, которые ели больше овощей с крестообразными — от 20 до 40 граммов (г) в день — имели на 20% меньший риск рака толстой кишки по сравнению с теми, кто ел меньше.
В целом, ученые обнаружили, что употребление около 20 граммов в день крестоцветных овощей предлагает наибольшую защиту, а защитный эффект выровнялся между употреблением от 40 до 60 граммов в день.
Как крестоцветные овощи могут помочь снизить риск колоректального рака?
Предыдущие исследования показывают, что крестоцветные овощи, такие как капуста и капуста, могут помочь снизить риск рака, содержащие некоторые соединения с раком, такие как сульфорафан и индолы.
Моник Ричард, MS, Rdn, Ldn, зарегистрированный диетолог диетологов и владелец Nutrition-In-Sight, который не участвовал в этом обзоре, объяснил Медицинские новости сегодня:
«Мы наблюдали в исследованиях преимущества соединений в овощах крестоцветных, таких как глюкозинолаты, часто связанные с их способностью защищать клетки от рака, окислительного стресса, токсинов и свободных радикалов, наряду с богатым источником витамина С, полезных ископаемых, флавоноидов,,,
каротиноиды и Phytochemicals ».
«Растворимое и нерастворимое содержание волокна также питает микробиоту в кишечнике и помогает поддерживать здоровую и яркую подкладку кишечника, когда она движется через ингибирующий рост бактерий», — добавил Ричард.
Прошлые исследования связали потребление овощей крестоцвета с снижением риска для толстой кишки, яичников,
Необходимы дополнительные исследования валидации
МНТ У него была возможность поговорить с Нилеш Ворой, доктором медицины, сертифицированным советом гематологом и медицинским онкологом и медицинским директором Мемориального института рака Тодда в Медицинском центре Лонг-Бич в Лонг-Бич, штат Калифорния, об этом исследовании.
Вора, которая не была вовлечена в обзор, прокомментировал, что он обнаружил, что результаты очень заставляют задуматься, заявив, что они могут помочь выдать гипотезу между потреблением овощей крестоцвета и заболеваемостью раком толстой кишки.
«Мы наблюдаем очень высокий рост рака толстой кишки, особенно среди молодых людей», — пояснил он. «У нас нет лучших объяснений, кроме экологических причин, — это диета, являющаяся одним из них, другие варианты жизни, такие как физические упражнения. Я думаю, что исследования, которые вгружаются в это, могут дополнительно прояснить, почему заболеваемость увеличивается, а также дать нам потенциальный способ снизить частоту заболеваемости раком толстой кишки».
Тем не менее, Вора сказал, что хотел бы увидеть больше исследований проверки для этого исследования.
Как я могу добавить в диету больше овощей крестоцветных?
Для читателей, которые хотят добавить больше брокколи, капусты и других крестоцветных овощей в свой рацион — но, возможно, не очень любят их вкус — попросили Ричарда о ее главных советах.
«Запах и вкус, а также текстура могут быть отталкивающимися на вкус некоторых людей, но растения, такие как брокколи, цветная капуста, капуста и капуста, просто хотят быть вашим другом»,-объяснил Ричард.
В то время как эти овощи могут быть простым способом добавить хруст и текстуру многим закускам и блюдам, Ричард сказал, что им иногда может понадобиться творчество, пизазз или просто терпение, чтобы увидеть, что может работать для вашего времени и вкусовых рецепторов. Вот некоторые из ее предложений:
- Начните с малого: попробуйте 2 порции зелени в день, которые могут быть такими же простыми, как чашка капустной кулсы с обедом и 1/2 чашки, приготовленной брокколи с ужином.
- Нарежьте, сидите, пар: вырезать брокколи или цветную капусту до 45 минут до приготовления — это активирует полезные соединения, но также высвобождает некоторые из ее остроты — и заканчивайте, слегка на пару, чтобы захватить некоторые активные соединения.
- Жареный вариант: разбивая цветную капусту и/или брокколи, лежа на противне, а затем сбрызнуть оливковым маслом, чесноком, солью, перцем и вустерширским соусом, затем жареные до слегка коричневого и хрустящего, не смогут поправлять аромат, вытягивая натуральную сладость, создавая его восхитительную сторону или основу для миски или салады.
- Добавьте здоровый соус: лучшие жареные брюссельские ростки, капуста или капуста с небольшим количеством горчичных семян, васаби, соевого соуса или хрена для дополнительных преимуществ с вспылькой и ударом в азиатском стиле.
- Смешайте их: бросить сырую рукколу или капусту в смузи или натереть капусту в кулсы, жарки, салаты или в качестве основания, чтобы украсить рыбу, тофу или темпе-укротить горечь.
- Выращивайте вкусную кухню: попробуйте миски с смесью растений и цельных зерен (например, редьку, кольраби и морковные ленты с длиннозернистым рисом или квиноей), жареные с оливковым маслом, затем заканчивают с помощью цедры лимона, цатики или зеленой годиги, чтобы привести кровью.
Другие простые идеи от Ричарда за добавление большего количества крестоцветных овощей в каждый день приготовления пищи включают:
- Складывание цветочников брокколи в тесто по омлету, запеканки или посыпать пиццей
- Сделать удар по изготовлению чипсов из капусты
- Заменить ратую цветную капусту (делайте или купите готовую или замороженную) или пюре для картофеля, риса или лапши в вашей любимой еде
- Добавьте рукколу или горчичную зелень в свою обычную пружинную смесь или салат ромэн, в бутерброды или на вершине яичница.
«Профилактика рака толстой кишки не в таблетке — она поставляется в полях, саду и проходе вашего фермера», — сказал Ричард. «Не забудьте посетить зарегистрированного диетолога -диетолога (RDN) для более индивидуальной информации, связанной с вашими индивидуальными потребностями в области питания и здоровья, кулинарным применением, и как то, что мы знаем по науке, можно перевести в то, что находится на вашей тарелке».