- Здоровый кишечный микробиом необходим для общей здоровой пищеварительной системы.
- Различные продукты влияют на кишечный микробиом по -разному.
- Новое исследование показало, что различные типы молочных продуктов, по -видимому, по -разному влияют на микробиом кишечника.
- Ученые отметили, что употребление большего количества молока было связано с увеличением двух типов бактерий, которые могут поддерживать здоровье кишечника, в то время как больше сыра, по -видимому, снижает уровень другого полезного типа бактерий.
В течение некоторого времени кишечный микробиом занимал центральное место, когда дело доходит до улучшения здоровья пищеварительной системы.
Это связано с тем, что кишечный микробиом может помочь пищеварительной системе лучше разбить пищу и создать столь необходимые питательные вещества.
Недавние исследования показывают, что здоровый микробиом может помочь снизить риск человека в отношении заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как синдром раздраженного кишечника (СРК), раздраженное заболевание кишечника (ВЗК) и синдром протекания кишечника.
Мы также знаем, что разные продукты по -разному влияют на микробиом кишечника. Например, цельные продукты с высоким содержанием пищевого волокна поддерживают микробиом, в то время как определенные
«Мы знаем, что микробиота — включая бактерии, грибы, вирусы и другие микробы — (которая), естественно, живут в нашем кишечнике, важны для нашего общего состояния здоровья, иммунной функции и различных состояний здоровья», — Li Jiao, MD, MS, PhD , доцент кафедры медицины-гастроинтерологии в Медицинском колледже Бэйлор рассказал Медицинские новости сегодняПолем
Она объяснила, что:
«Наша диета влияет на наше здоровье через кишечную микробиоту, по крайней мере, частично. Если мы полностью понимаем, как пища влияет на триллионы бактерий в нашем кишечнике, мы можем лучше поддерживать здоровье кишечника, общее здоровье и предоставить основанные на фактических данных рекомендации по питанию. Мы сможем использовать адаптированные подходы к питанию для предотвращения и управления болезнями в будущем ».
Цзяо — старший автор нового исследования, недавно опубликованного в журнале Питательные веществапредоставляя доказательства того, что различные типы молочных продуктов по -разному влияют на микробиом кишечника.
В этом случае Цзяо и ее команда обнаружили, что употребление большего количества молока коррелирует с увеличением двух типов бактерий, которые могут поддерживать здоровье кишечника, в то время как больше сыра было связано с более низким количеством третьего полезного типа бактерий.
Зачем изучать влияние молочных продуктов на кишечные бактерии?
В этом исследовании окончательный анализ исследователей включал образцы от 34 человек, у которых была запланированная колоноскопия в период с августа 2013 года по апрель 2017 года.
Исследование исключало людей с семейным анамнезом заболеваний толстой кишки или ВЗК, колоректальные полипы в течение предыдущих 3 лет, а также с другими состояниями или принятием лекарств, которые могут повлиять на результаты исследования. Люди, которые недавно изменили свои привычки в еде, также были исключены из исследования.
Участники исследования предоставили информацию об их потреблении общего количества молочных продуктов, молока, сыра и йогурта с помощью анкеты с самооценкой.
«Мы намеревались изучать молочные продукты и их влияние на кишечные бактерии по двум основным причинам», — пояснил Цзяо. «Одним из них, как полагают, ферментированные продукты влияют на кишечную микробиоту. Многие молочные продукты, такие как йогурт и сыр, являются ферментированными продуктами. Во -вторых, все еще есть некоторые споры о том, подходят ли молоко и сыр для нашего здоровья. Это исследование было предназначено для того, чтобы предоставить более биологические доказательства о () воздействиях на здоровье молока и сыра ».
Больше молока, меньше сыра увеличивает микробное разнообразие
Исследователи проанализировали 97 биопсий слизистой оболочки толстой кишки — образцы облицовочных тканей толстой кишки — и использовались
После анализа ученые обнаружили, что участники, которые потребляли больше общего молока и молока, и тех, кто ел меньше сыра, по-видимому, имели более высокое альфа-микробиовое разнообразие.
«Разнообразие видов играет решающую роль в поддержании общего состояния здоровья и стабильности экосистемы», — пояснил Цзяо. «Наличие более высокого альфа-разнообразия в кишечнике означает более здоровое и более сбалансированное сообщество кишечников».
«Разнообразная микробиота более устойчива к внешним нарушениям, таким как инфекции, изменения в рационе и использование антибиотиков, что позволяет более быстро восстановить. Это похоже на лес с множеством различных типов деревьев (которые) может быстрее восстанавливаться после стихийных бедствий », — подробно рассказала она.
Текущие исследования показывают, что
Почему употребление большего количества сыра может негативно повлиять на здоровье
Ученые заметили, что участники, которые ели большее количество сыра, имело меньшее количество бактерии
Прошлые исследования дают противоречивые данные о воздействии на здоровье BacteroidesПолем Некоторые исследования показывают, что эта бактерия производит токсины, которые
«Bacteroides являются одними из общих бактерий в нашем организме, а некоторые из их видов дают пользу для здоровья », — сказал Цзяо. «В большой кишечнике, Bacteroides Помогите переваривать пищу, поглощать питательные вещества и способствовать здоровью кишечника. Мы обнаружили, что мужчины среднего возраста (ВОЗ) потребляли большее количество сыра, имели менее распространенные в этих полезных бактериях в кишечнике, что делает более высокое потребление сыра менее полезным в нашей исследуемой популяции ».
«Между тем, более высокое потребление сыра (уменьшенное) было связано с более низким разнообразием кишечных бактерий в нашем исследовании. Однако некоторые виды Bacteroides может иметь как полезный, так и вредный эффект. Следовательно, интерпретация результатов не является простой. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять различные штаммы Bacteroides и их роли в человеческом теле ».
— Li Jiao, MD, MS, PhD
Как пить больше молока может улучшить здоровье кишечника
Цзяо и ее команда также заметили, что у тех, кто потреблял больше общего дневника и молока, было большее количество бактерий Faecalibacterium и Akkermansia в их микробиоме.
Faecalibacterium может помочь
В исследованиях животных, Akkermansia Также показывает потенциал в предотвращении хронических состояний, таких как ожирение и диабет 2 типа.
«Faecalibacterium и Akkermansia являются двумя общими бактериями, необходимыми для здоровой кишки », — объяснил Цзяо. «Оба могут помочь регулировать иммунную систему, уменьшить воспаление и способствовать здоровому кишечнику. Кроме того, Akkermansia помогает поддерживать и укреплять подкладку кишечника. Они считаются полезными для нашего здоровья на основе текущих данных ».
«Молоко и молочные продукты могут помочь способствовать росту полезных бактерий в кишечнике, поддерживая идею о том, что молоко полезно для нашего здоровья», — продолжила она.
«Для людей, которые не являются непереносимостью лактозы, потребление молочных продуктов с низким содержанием жиров может повысить эти полезные бактерии и разнообразие кишечной микробиоты. Те, у кого проблемы с непереносимостью лактозы, могут выбирать йогурт, кефир, молочные альтернативы без лактозы или молочные альтернативы. Тем не менее, важно обратить внимание на то, как ваше тело реагирует на молочные продукты », — предупредил исследователь.
Все виды сыра оказывают одинаковое влияние на здоровье?
МНТ Также поговорил с Рудольфом Бедфордом, доктором медицины, сертифицированным правлением гастроэнтеролога в Центре здравоохранения Святого Иоанна в Санта-Монике, Калифорния, об этом исследовании.
«Это имеет смысл в том, что процесс пастеризации сыра по сравнению с тем, что мы делаем с молоком, совершенно разные, и существуют различные потенциальные бактерии, которые участвуют либо в обоих процессах, либо в том, что на самом деле осталось после завершения процесса», — Бедфорд, который не был вовлечен в исследование, сказал нам.
Исходя из этих недавних результатов, Бедфорд сказал, что люди, у которых естьIBD или другие заболевания, связанные с кишечником
«Но, очевидно, я думаю, что нужно было провести гораздо больше исследований», — предупредил он. «С точки зрения пациентов с такими вещами, как воспалительное заболевание кишечника, мы поощряем больше средиземноморской диеты в наши дни, которая включает в себя различные молочные продукты, йогурты и такие вещи».
«Я бы хотел (исследователи) разбить типы сыров, которые фактически связаны с снижением Bacteroides Колонии, и действительно ли обработка сыров действительно связана с этим, чем нет », — добавил Бедфорд.