• Группа ученых недавно исследовала связь между качеством диеты и биологическим старением.
  • Чтобы оценить биологический возраст, они использовали передовые «эпигенетические часы».
  • Они обнаружили, что более низкие диеты, которые включают в себя большое количество фаст -фуда и обработанного мяса, но низкое количество фруктов и овощейES может способствовать ускоренному биологическому старению, даже у молодых людей.

Результаты нового исследования с участием 826 молодых людей позволяют предположить, что диеты с высоким содержанием фаст -фуда, обработанного красного мяса и соды, но с низким содержанием фруктов и овощей могут быть связаны с более быстрым биологическим старением.

С другой стороны, диеты, которые включают в себя обильные фрукты и овощи, и мало обработанного красного мяса и газировки, могут быть связаны с более медленным биологическим старением, согласно выводам исследования.

Исследование было опубликовано в журнале Клиническое питаниеПолем

Биологический и хронологический возраст

Хронологический возраст — тот, с которым большинство из нас знакомы — это количество лет с момента вашего рождения. Биологический возраст, однако, измеряет, как хорошо Кто -то стареет.

Нет единого теста для оценки биологического старения, но оба используются в текущем исследовании:

  • Гража: Оценивает разницу между хронологическим и биологическим возрастом для оценки ускорение старения и прогнозировать продолжительность жизни.
  • DunedinPace: Обеспечивает шаг старения путем оценки того, сколько биологических лет проходит в год хронологического возраста.

Предыдущие исследования показали, что как ускорение, так и темпы биологического старения могут помочь предсказать результаты в отношении здоровья и смертностьПолем

Обе меры полагаются на так называемые эпигенетические часы для оценки биологического возраста путем анализа метилирования ДНК, что влияет на активность генов.

Быстрый праймер по эпигенетике и метилированию ДНК

Наш генетический код не меняется на протяжении всей нашей жизни. Тем не менее, разделы ДНК могут быть выключены «выключены» или «включено» на короткое время или навсегда: код не изменился, но как ген функции изменился.

Они называются эпигенетическими изменениями, и они накапливаются на протяжении всей жизни человека из -за многих факторов, включая диету.

Метилирование является наиболее распространенным типом эпигенетического изменения. Метилирование обычно выключает гены «выключен».

При тщательном изучении метилирования в специфических клетках или тканях эпигенетические часы могут оценивать биологический возраст.

Изучение влияния диеты на молодых людей

Теперь хорошо устояно, что после здоровой диеты уменьшается риск заболевания и смертьПолем Эти преимущества, вероятно, связаны с широким спектром механизмов, одним из которых является эпигенетика.

В нынешнем виде мы мало знаем об этих отношениях. По словам авторов нового исследования, ученые исследовали диету и эпигенетические маркеры биологического возраста, но на сегодняшний день большинство сосредоточилось на средних или пожилых людях.

Напротив, последнее исследование посвящено молодым людям в возрасте от 21 до 25 лет — важной возрастной группы. Хронические условия, связанные с диетой, такие как диабет 2 типа или ожирение, часто требуются десятилетия, начиная с молодого возраста.

Авторы пишут, что качество диеты в целом уменьшается, когда люди переходят от подросткового возраста к молодому взрослой жизни. «Для профилактики заболеваний важно исследовать связь между диетой и здоровьем с раннего возраста до появления клинических признаков возрастных заболеваний»,-объясняют они.

Как диетические паттерны влияют на биологическое старение

В целом, авторы объясняют свои выводы, подобные этим: «В целом, диеты, подчеркивающие более высокое потребление фруктов и овощей, и более низкое потребление мяса, фаст-фуда и подслащенных сахарных напитков были связаны с более медленным биологическим старением».

С другой стороны, «диеты с низким содержанием фруктов и овощей, а также с высоким содержанием мяса, фаст-фуда и подслащенных к сахарным напиткам были связаны с более быстрым биологическим старением».

Хотя последствия этих диет на здоровье не кажутся необычными, кажется удивительным, что увеличение биологического старения уже было измеримым у людей в возрасте 20 лет.

Медицинские новости сегодня Связался с одним из авторов исследования, Suvi Ravi, PhD, постдокторский исследователь из Университета Jyväskylä в Финляндии. Мы спросили, чувствует ли она то же самое.

«На самом деле, я не была удивлена», — сказала она нам. «Результаты согласуются с исследованиями, проведенными в популяциях среднего и старшего возраста, а также с несколькими исследованиями, которые проводились у молодых людей».

«Не было никаких оснований ожидать, что наша когорта будет отличаться от этих более ранних наблюдений, несмотря на их молодой возраст», — объяснил Рави.

В дополнительном анализе ученые добавили больше переменных, включая индекс массы тела (ИМТ), общее потребление энергии, уровень физической активности, потребление алкоголя и курение.

Как только эти факторы были на месте, взаимосвязь между диетическими моделями и биологическим старением была менее ясной. Это намекает на то, что регулярные упражнения, например, могут частично компенсировать более бедную диету.

МНТ Связался с Бенджамином Райнером, доктором философии, доцентом исследований в области трансляционной нейробиологической секции факультета психиатрии в Медицинском факультете Пенсильвании Университета Пенсильвании. Среди других тем, он исследует генетику кормления и ожирения.

Он сказал нам, что эти результаты основаны на предыдущих исследованиях, показывающих, что «изменения в рационе могут изменить эпигенетические модификации генома и впоследствии изменить экспрессию генов».

«Корреляция между плохим качеством питания и продвинутым эпигенетическим старением согласуется с текущим пониманием важности диетического выбора, и этот выбор может иметь постоянные эффекты».
— Бенджамин Райнер, доктор философии

Проблема с новыми «эпигенетическими часами»

Эпигенетические часы показывают большие перспективы, но, как и в случае с любой новой технологией, они еще не могут быть полностью надежными.

Мы спросили Райнера о некоторых ограничениях этих инструментов. Он объяснил, что эти часы «обучаются» на определенных группах людей и что паттерны метилирования могут отличаться в зависимости от этнического фона.

Он сказал, что в этом исследовании исследователи использовали модель эпигенетических часов с мраги, разработанную на основе данных, собранных в американском исследовании, для изучения влияния диеты на эпигенетический возраст в финской популяции.

Это может повлиять на результаты, и Рейнер предлагает «исследование репликации с использованием эпигенетической модели, созданной вокруг популяции, более похожих на финское население».

По вопросу ограничений Рави сказал нам, что «хотя эпигенетические часы могут дать полезные оценки биологического возраста, их способность прогнозировать индивидуальные траектории старения или результаты здоровья остается относительно скромным».

«Тем не менее, текущие эпигенетические часы являются ценными инструментами для выявления биологического старения, по крайней мере, на уровне населения, и новые часы постоянно разрабатываются для повышения их точности», — добавил он.

Может ли улучшение диетического обратного биологического старения?

«Да, я так верю, — сказал нам Рави, когда мы задали вопрос выше, — и есть также доказательства, подтверждающие мои мысли. Некоторые интервенционные Исследования показали, что модификация диеты может замедлить эпигенетическое старение, по крайней мере, у пожилых людей ».

МНТ Также спросил Райнер, может ли принятие более здоровой диеты замедлить биологическое старение. Он считает, что это «важная область исследований» теперь, когда лекарства по снижению веса рецептора GLP-1 становятся все более популярными.

Он объяснил, что недавние Исследования на мышах и клетки человека предполагают, что ожирение может вызвать эпигенетические изменения в жировых клетках, которые остаются даже после потери веса, и продолжают влиять на метаболические процессы.

«Это говорит о том, что ожирение вызывает« эпигенетическую память », и будущие исследования изменения этих постоянных эпигенетических изменений будут важны для разработки лечения ожирения следующего поколения»,-сказал он нам.

Двигаясь вперед

Текущее исследование дает увлекательную информацию о связи между эпигенетикой и диетой. Но нам нужно многому научиться.

«Я заинтересован в изучении того, как генетические факторы риска, такие как факторы, связанные с ожирением, связаны с различными факторами образа жизни, включая питание», — объяснил Рави, когда мы спросили об их следующих шагах.

«Кроме того, наша исследовательская группа исследует, как различные воздействия на окружающую среду связаны с биологическим старением», — добавил он.

Наука эпигенетических часов все еще находится в зачаточном состоянии, но она показывает большие перспективы. Без сомнения, появятся увлекательные идеи.