Ни каша, ни каша: пять простых рецептов, как есть овсянку

Из всех продуктов, которые получили пользу от растущая тенденция здорового питанияовес, возможно, вызвал наибольший энтузиазм. Растущая популярность цельных и натуральных продуктов, а также тот факт, что они подходят для вегетарианской и веганской диеты, сделали овес главным героем аккаунтов TikTok и Instagram, а также историй влиятельных лиц и гуру по питанию. Помимо сетей, его польза для здоровья подтверждена многочисленными научными исследованиями, поэтому эксперты по питанию и диетологии без колебаний рекомендуют овес как часть здорового питания.

Учитывая, что в Испании нет гастрономической культуры овса – вы, наверное, не ели его в детстве – книги рецептов практически не существует. В любом случае, самое привычное — это каша — шикарный вариант овсяной каши — в тысячах ее вариантов. Вам это кажется скучным? Забудьте о каше и откройте для себя новые, более интересные способы употребления этой каши.

Чтобы наслаждаться этот суперфуд в разных версияхоткройте для себя эти рецепты, которые придадут ему жизнь и вкус.

Овсяно-медовые батончики

Протеиновые батончики становятся все более популярной закуской. Вместо того, чтобы покупать промышленные, у которых есть еще много лишних ингредиентовХорошей идеей будет сделать их дома, чтобы взять с собой на работу, в спортзал или на выходные.

Ингредиенты

• 2 чашки овсянки
• 1/2 стакана меда
• 1/2 стакана миндального или арахисового масла
• 1/4 стакана шоколадной стружки (по желанию)
• 1/4 стакана измельченных орехов (по желанию)

Разработка

1. Смешайте мед и миндальное или арахисовое масло в большой миске.
2. Добавьте овес и хорошо перемешайте, пока все хорошо не смешается.
3. Если они вам нравятся, добавьте шоколадную стружку и орехи.
4. Выдавите смесь в квадратную форму, застеленную вощеной бумагой.
5. Охладите минимум на 2 часа, прежде чем разрезать на батончики.

Овсяно-банановое печенье

В печенье можно принимать практически любые ингредиенты, и оно представляет собой типичный продукт, который можно изменить. на наш вкус. Одна из идей — заменить муку овсяными хлопьями и добавить нужные вам фрукты или кусочки.

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1 стакан овса
• 1/4 стакана изюма или шоколадной стружки (по желанию)
• 1 чайная ложка корицы (по желанию)

Разработка

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Разомните бананы в большой миске.
3. Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
4. При желании добавьте изюм или шоколадную стружку и корицу.
5. Выложите ложками смесь на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекайте 15-20 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Овсяно-фруктовый смузи

Один из самых удивительных способов употребления овсянки — это смузи. Его текстура сделает его более густым и сытным, а приготовить его так же просто, как измельчите овсяные хлопья, пока они не превратятся в порошок и добавьте его в свой обычный смузи.

Ингредиенты

• 1 стакан молока (или растительного молока)
• 1/2 стакана овсянки
• 1 банан
• 1/2 стакана клубники (или другого фрукта по вашему выбору)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

Разработка

1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Взбивайте до получения гладкой и однородной смеси.
3. Подавайте немедленно.

Овсяно-яблочные кексы

Эти небольшие пирожные похожи на кексы, хотя и имеют определенные различия по текстуре и вкусу. Они могут быть сладкими или солеными и состоят из смеси сухих и влажных ингредиентов, среди которых главным героем может быть овес. Они очень популярны в качестве завтрака, перекуса или перекуса.

Ингредиенты:

• 1 стакан овса
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 чашка яблочного пюре
• 1/2 стакана молока (или растительного молока)
• 1 яйцо
• 1/4 стакана подсолнечного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Разработка

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
3. В другой миске взбейте яблочное пюре, молоко, яйцо, масло и ваниль.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния.
5. Разлейте смесь по формочкам для кексов и выпекайте 18-20 минут.

Домашняя гранола

Это смесь овса, орехов, семян и часто меда или какого-либо другого натурального подсластителя, который Запекается до хрустящей корочки. Иногда в него также входят сухофрукты и другие ингредиенты, например, тертый кокос или шоколадная крошка. Вы можете съесть его на завтрак или в качестве здорового перекуса.

Ингредиенты

• 3 стакана овсянки
• 1 стакан измельченных орехов (миндаль, грецкие и т. д.)
• 1/2 стакана тертого кокоса
• 1/2 стакана меда или кленового сиропа
• 1/3 стакана кокосового масла (или растительного масла)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана сухофруктов (изюм, черника и т. д.) (по желанию)

Разработка

1. Разогрейте духовку до 160°С и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В большой миске смешайте овсяные хлопья, грецкие орехи и тертый кокос.
3. В небольшой кастрюле нагрейте мед и кокосовое масло, пока они не расплавятся, затем добавьте ваниль.
4. Залейте медовой смесью овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
5. Распределите смесь ровным слоем на противне.
6. Выпекайте 25-30 минут, помешивая в середине приготовления, до золотистого цвета.
7. Дайте остыть и по желанию добавьте орехи.