Интернист. Специалист отделения обследования клиники Университета Наварры.
Без добавок и ультраобработанных продуктов, а только с продуктами, которые можно было получить еще в палеолите, палеодиета является одной из модных диет. У него есть явные преимущества, но он также вызывает дисбаланс.
Палеодиета, также известная как диета пещерного человека, в последние годы приобрела широкую популярность. Он основан на потреблении только тех продуктов, которые были доступны нашим предкам, охотникам и собирателям, в период палеолита, между 2,5 миллионами и 10 000 лет назад, избегая добавок и ультраобработанных продуктов.
Он основан на убеждении, что человеческое тело генетически адаптировано к режиму питания, основанному на натуральных, необработанных продуктах. Поэтому в рацион входят нежирное мясо, рыба, фрукты, овощи, орехи и семена; и исключает те продукты, которые появились в результате сельского хозяйства, такие как зерно, бобовые, молочные продукты, рафинированный сахар и обработанные пищевые продукты.
Четыре преимущества палео-диеты…
- Способствует потреблению натуральных продуктов. Палео-диета основана на режиме, который включает только необработанные продукты, богатые необходимыми питательными веществами, и избегает искусственных добавок и консервантов, которые могут ухудшить наше здоровье.
- Сократите количество добавленного сахара и продуктов, подвергшихся ультраобработке. Это ограничение положительно влияет на профилактику хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа и болезни сердца.
- Имеет насыщающий эффект. Высокое содержание клетчатки во фруктах, овощах и орехах помогает бороться с запорами и уменьшить чувство голода.
- Способствует контролю веса. Низкое потребление насыщенных жиров и сахаров в палео-диете способствует снижению и/или поддержанию веса.
…и четыре недостатка
- Ограничьте свой рацион. Если не спланировать должным образом, исключение зерновых, бобовых и молочных продуктов может привести к дефициту необходимых питательных веществ, таких как кальций, витамин D и клетчатка.
- Экспоненциально увеличивает потребление белков и жиров. Несбалансированная диета может привести к чрезмерному потреблению белков и жиров, что может иметь негативные долгосрочные последствия для здоровья, такие как проблемы с почками или болезни сердца.
- Вызывает усталость. Исключение углеводов может привести к чрезмерной усталости.
- Это может вызвать гипотиреоз. Кроме того, из-за исключения углеводов из рациона организм имеет тенденцию снижать функцию щитовидной железы для экономии энергии.
Палеопитательный дисбаланс
Потребление натуральных продуктов без добавления сахара, типичное для палео-диеты, положительно влияет на здоровье, уровень энергии и самочувствие в целом. Однако этот режим представляет собой серьезные проблемы, такие как возможный дисбаланс питания в результате ограничения некоторых основных групп продуктов питания. С другой стороны, нет научных исследований о его долгосрочных последствиях для здоровья.
Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо радикальные изменения в свой рацион. Ключевым моментом является найти баланс, который позволит вам получать питательные вещества, необходимые для поддержания хорошего здоровья в долгосрочной перспективе.
Альмудена Бельтран де Мигель
Врач диагностического отделения клиники Университета Наварры Альмудена Бельтран де Мигель является специалистом в области внутренних болезней и спортивной медицинской оценки.