Популярный подсластитель может увеличить увеличение веса за счет повышения голода

Сукралоза-это искусственный подсластитель, который, согласно существующему исследованию, имеет «силовую силу примерно в 385 до 650 раз выше, чем сахароза (табличный сахар) по весу».

Исследователи изучили, как сукралоза влияет на людей с группой из 75 взрослых в возрасте от 18 до 35 лет из трех различных категорий веса: здоровый, избыточный вес и ожирение.

Каждый участник посещал три сессии, где они выпили либо напиток, подслащенного сукралозой, напиток, подслащенного сахарозой, либо воду. Исследователи использовали МРТ -сканирование для измерения кровотока головного мозга в гипоталамусе.

Гипоталамус играет много ролей, включая регулирование температуры тела и выброса гормонов, а также голод.

Прежде чем употреблять напиток, участники прошли базовое сканирование МРТ и обеспечили свой рейтинг голода. После окончания напитка исследователи собрали больше данных через 10 минут, 35 минут и 120 минут.

Как только исследователи завершили все сеансы, они сравнили МРТ -сканирование и отчеты участников, чтобы определить, как сукралоза влияет на передачу сигналов мозга.

Исследователи обнаружили, что в целом, сукралоза не только увеличивал кровоток в гипоталамусе по сравнению с водой, но и для сахарозы.

Это указывает на более сильную реакцию мозга, связанную с голодом, которая может привести к стимулированию аппетита, а не к его подавлению.

В то время как это было выводом для группы в целом, при разрушении ответов между группой веса и полом, результаты немного различаются.

Люди с здоровыми весами показали более сильное увеличение активности гипоталамуса после потребления сукралозы, чем после сахарозы.

Люди в категории избыточного веса не демонстрировали существенных различий в кровотоке гипоталамуса в ответ на любой напиток.

Для людей с ожирением, связанная с голодом активность мозга увеличилась после употребления сукралозы по сравнению с водой, но не по сравнению с обычным сахаром.

Хотя использование сукралозы, по -видимому, не оказало существенного влияния на голодные реакции у людей с избыточным весом, результаты показывают, что это все еще может значительно повлиять на большой процент людей в целом.

Принимая во внимание секс, женщины показали более сильную реакцию на сукралозу над сахарозой и водой. Исследователи считают, что это подтверждает представление о том, что женщины могут иметь более сильную реакцию мозга на сигналы пищи.

Исследователи также отметили, что их функциональный анализ связности показал, что по сравнению с табличным сахаром сукралоза «значительно увеличила связь между гипоталамусом и передней поясной корой». Это важно, потому что эта область мозга влияет на обработку вознаграждения и может усилить тягу к пище.

Посмотрев, как участники оценили свой уровень голода, в начале эксперимента люди сообщили о аналогичных уровнях голода во всех сеансах напитков — их первоначальный голод был примерно одинаково независимо от того, какой напиток они собирались потреблять.

Тем не менее, тип напитка, который участники пили, повлиял на то, как они оценили свой голод впоследствии.

Участники чувствовали себя голоднее после употребления сукралозы по сравнению с сахаром, но не сообщали об этом эффекте по сравнению с питьевой водой. Исследователи считают, что сукралоза не запускает гормоны, которые говорят организму, что он полон.

В то время как исследователи отмечают, что этой области нуждаются в дополнительных исследованиях, результаты показывают, что некалорийный подсластитель сукралоза может непреднамеренно влиять на мозг и вызвать реакцию голода.

Учитывая, что многие люди используют этот подсластитель, чтобы избежать калорий и похудеть, это важно иметь в виду при выборе пищи и напитков, поскольку сукралоза может вызвать голод и увеличить потребление пищи.

Мир Али, доктор медицинских наук, сертифицированный советом генеральный хирург, бариатрический хирург и медицинский директор MemorialCare Hircical Country Center, поговорил с Медицинские новости сегодня об исследовании.

«Основываясь на этом исследовании, кажется, что мозг обрабатывает некалорические подсластители в той же степени или больше, чем настоящий сахар»,-сказал Али.

Али сказал, что результаты исследования могут повлиять на клинические рекомендации.

«Мы уже рекомендуем, чтобы наши пациенты подчеркивали белковые и не квалифицированные овощи в рационе и минимизировать углеводы и сахар»,-отметил Али. «После этого исследования я также склонен рекомендовать моим пациентам минимизировать некалорические подсластители».

Элиза Уитакер, MS, RDN, основатель и зарегистрированный диетолог в области питания и фитнеса, также поднялась на исследование для МНТ:

«Это может свидетельствовать о том, что мозг ожидает энергии от калорий при употреблении чего-то сладкого. Однако это ожидание не удовлетворяется при употреблении некалорических подсластителей, таких как сукралоза, что может предотвратить процессы внутри гипоталамуса, которые уменьшают аппетит после еды с тем, что они возникают из-за того, что они делают при употреблении подсластителей калорий, содержащих калори-содержащие подсластители».

Уитакер сказал, что результаты исследования не будут влиять на клинические рекомендации в настоящее время, поскольку необходимо больше исследований, но сказали, что их может быть оценено в каждом конкретном случае.

«Может быть полезно оценить потребление сукралозы для человека, который внес другие корректировки питания и считает, что они все еще не могут достичь своих целей в области здоровья», — прокомментировал Уитакер.