• Новый обзор и метаанализ существующих исследований направлен на то, чтобы выяснить, как чеснок может влиять на определенные аспекты здоровья.
  • Ученых интересовало, как потребление чеснока может повлиять на уровень холестерина, сахара в крови и триглицеридов.
  • Ученые обнаружили связь между употреблением чеснока и снижением уровня холестерина и сахара в крови.
  • Исследователи полагают, что чеснок может стать терапевтическим вариантом для людей с нарушениями обмена липидов и глюкозы.

Люди могут сталкиваться со многими проблемами со здоровьем на протяжении всей своей жизни, и некоторые из распространенных из них включают ишемическую болезнь сердца и диабет 2 типа.

С обоими рост этих заболеваний Учитывая стоимость лечения, исследователи пытаются найти способы профилактики и лечения этих заболеваний более экономичным способом.

Это побудило ученых в текущем исследовании провести метаанализ прошлых исследований, в которых изучалось влияние чеснока на здоровье на метаболизм глюкозы (сахара) и липидов (жиров) в крови.

Исследователи из Китая собрали данные из 29 исследований, чтобы увидеть, как чеснок влияет на уровень холестерина, сахара в крови, гемоглобина A1c (HbA1c) и триглицеридов.

Их исследование опубликовано в журнале Питательные вещества.

Почему важно контролировать уровень сахара и холестерина в крови

Согласно Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), диабет поражает миллионы людей в год. Примерно 11,6% жителей США больны диабетом.

CDC также сообщает, что около 86 миллионов взрослых в возрасте 20 лет и старше в США имеют повышенный уровень холестерина. Это может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний или инсульту.

Один из способов, с помощью которого медицинские работники контролируют эти состояния, — это проверка уровня в крови. Во время планового осмотра медицинские работники часто назначают анализы крови, которые проверяют уровень холестерина пациента, уровень глюкозы в крови натощак, HbA1c и уровень триглицеридов.

В зависимости от результатов этих тестов поставщик услуг получает представление о том, развивается ли у кого-либо такое заболевание, как диабет или высокий уровень холестерина.

Для людей, которые находятся в группе риска или у которых развилось заболевание, врачи могут принять меры, чтобы снизить вероятность развития заболевания или лечить его с помощью лекарств и изменения образа жизни.

Исследователям текущего исследования было любопытно, может ли чеснок влиять на уровень липидов и уровень глюкозы в крови.

Может ли чеснок помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови?

В чесноке содержится соединение под названием аллицин, которое предыдущий обзор исследования Сообщается, что он обладает такими свойствами, как антибактериальные, противогрибковые и противовирусные свойства. А предварительное исследование также показали, что аллицин эффективен в снижении уровня холестерина в исследованиях на животных.

Чтобы выяснить, может ли чеснок улучшить уровень глюкозы в крови и липидный обмен, исследователи проанализировали 22 исследования, соответствующие их критериям, в том числе 29 исследований, на которых необходимо сосредоточить внимание для своего метаанализа. В этих исследованиях приняли участие в общей сложности 1567 участников из разных стран и возрастных групп.

Чтобы претендовать на включение, в исследованиях необходимо было использовать чеснок в качестве вмешательства в течение более 2 недель и сообщать о HbA1c, глюкозе в крови натощак, общем холестерине, холестерине липопротеинов высокой плотности, холестерине липопротеинов низкой плотности и триглицеридах.

Исследователи также рассматривали только исследования с участниками в возрасте 18 лет и старше и исследования с контрольными группами.

Исследователи в различных исследованиях применяли чеснок в разных формах:

  • чесночный порошок
  • чесночное масло
  • экстракт выдержанного чеснока
  • таблетка или таблетка чесночного порошка
  • капсула с экстрактом чеснока
  • сырой чеснок.

В зависимости от исследования некоторые участники потребляли от 300 до 22 400 миллиграммов (мг) чесночного порошка в день, в то время как другие препараты варьировали от 800 до 4200 мг в день.

В конце этих испытаний исследователи собрали информацию об уровнях крови участников, чтобы сравнить их с их исходными уровнями.

Исследователи, проводящие текущий метаанализ, использовали все эти данные, чтобы увидеть, может ли потребление чеснока улучшить метаболические маркеры.

Чеснок может снизить уровень сахара в крови, но не триглицериды

Метаанализ обнаружил значительную связь между применением чеснока и улучшением различных метаболических показателей.

Добавки чеснока снижают уровень глюкозы в крови натощак. HbA1c, общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности, также называемый «плохим холестерином».

Кроме того, употребление чеснока повысило уровень холестерина липопротеинов высокой плотности, также известного как «хороший холестерин».

«Повышенный уровень глюкозы в крови натощак и HbA1c характерен для сахарного диабета 2 типа», — отмечают авторы, подчеркивая значимость этих результатов. Исследователи также заявили, что чем дольше продолжалось испытание чеснока, тем большее улучшение у участников наблюдалось в уровнях глюкозы в крови натощак, общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности.

Хотя исследователи обнаружили улучшение других показателей крови, они не обнаружили влияния на уровень триглицеридов.

Результаты исследования показывают, что чеснок может иметь потенциал для предотвращения или лечения некоторых сердечно-сосудистых и метаболических нарушений.

«Вмешательство чеснока полезно для контроля уровня глюкозы и липидов в крови у людей», — пишут авторы.

Никаких изменений в диетических рекомендациях пока нет.

Ченг-Хан Чен, доктор медицинских наук, сертифицированный интервенционный кардиолог и медицинский директор программы структурного сердца в медицинском центре MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хиллз, Калифорния, обсудил исследование, в котором он не принимал участия, с Медицинские новости сегодня.

«Этот метаанализ включал множество различных исследований, в которых изучалось влияние чеснока», — сказал Чен. «Однако эти исследования сильно различались по своему дизайну и, таким образом, не позволяют нам точно определить активные соединения, которые могут быть ответственны за благотворное воздействие чеснока».

Чен также отметил, что эксперты полагают, что «чеснок оказывает благотворное влияние на контроль уровня сахара в крови и уровень холестерина благодаря содержащимся в нем соединениям на основе серы, таким как аллицин, аллиин и диаллилдисульфид», но необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, как именно он работает.

«Это исследование вряд ли изменит наши конкретные диетические рекомендации, но следует отметить, что чеснок будет считаться питательным и полезным дополнением к любой диете», — сказал он нам.

Эдвин Боса-Осорио, доктор медицинских наук, преподаватель программы семейной медицины в Учебном медицинском центре Бродеса ​​Х. Хартли-младшего при Общественном здравоохранении Южной Флориды, также поговорил с МНТ и обсудили сильные и слабые стороны исследования. Боса-Осорио также не участвовал в текущем исследовании.

«Хотя результаты интересны и требуют дальнейшего изучения, это не то, что мы бы назвали «мощным» исследованием, учитывая небольшое количество выборок и ограниченную продолжительность», — пояснил он.

Боса-Осорио отметила, что во многих исследованиях, включенных в метаанализ исследования, был низкий уровень участников, заявив, что «из этих 22 исследований во многих были небольшие размеры выборки, самый высокий показатель составлял менее 200 участников, а другие их всего около сотни».

Он также не предвидит никаких изменений в диетических рекомендациях в ближайшем будущем:

«Если эти показания действительно действительны и ожидаются дальнейшие исследования, это может повлиять на диетические рекомендации. Но прямо сейчас, когда речь идет о первичной профилактике заболеваний сердца и диабета 2 типа, мы уже доказали свою эффективность в лечении и методах первичной профилактики».