В их состав не входит пшеничная мука, поэтому они могут быть идеальными для людей, которые едят безглютеновые продукты. Но в них все равно слишком много масла, сахара и соли.
Вы прекрасно знаете, что, помимо физических упражнений, ключом к долгой и здоровой жизни является здоровое и сбалансированное питание. Это не значит, что вы не можете. балуйте себя время от времени. Как насладиться кондитерским изделием к утреннему кофе. Классический круассан, который не только заряжает энергией, но и наполняет утро ароматом. Несмотря на то, что в нем много масла и слоеного теста, слишком много калорий, которые вредны для вашего здоровья.
Но не отказывайтесь от своей тяги. Позвольте себе впасть в искушение. Есть альтернатива, которая обещает быть намного приятнее вашей фигуре и всему телу: так модные в социальных сетях круассаны из рисовой бумаги. Хотя это правда, что они имеют некоторые преимущества перед своими традиционными тезками, похоже, что Они не такие здоровые как они их рисуют.
В них столько же калорий, сколько в традиционных круассанах.
Бонни Тауб-Дикс, специалист по питанию и автор книги «Прочитайте, прежде чем съесть: от этикетки к столу», объясняет в своем профиле в Instagram (@btdmedia), что «они новаторские и являются тенденцией, но правда в том, что Эти круассаны из рисовой бумаги сделаны из такого же количества масло, сахар и соль чем обычные круассаны».
Его название происходит от формы полумесяца или полумесяца: круассан, французское слово, означающее полумесяц. Хотя на самом деле кажется, что его происхождение не совсем во Франции, а в Вене 17 века. Это не имеет значения. Главное в этой запеченной булочке – ее ингредиенты. В наиболее традиционной версии пшеничная мука, сливочное масло, вода и соль для слоеного теста. Также сахар, молоко и дрожжи. И ко всему этому можно добавить начинку, как правило, из шоколада, сливок или ветчины с сыром. Или просто оставьте его незаполненным.
Они идеально подходят для людей с аллергией или непереносимостью глютена.
Напротив, в новом вирусном круассане, как следует из названия, используется не слоеное тесто, а рисовая бумага. Так что в нем содержится не пшеничная мука, а рис. Настолько, что это здорово Альтернатива для людей с целиакией или кто хочет исключить глютен из своего рациона.
Однако замена слоеного теста в исходной рецептуре имеет и некоторые недостатки. рисовая бумага Он не богат белком и не содержит клетчатки.. Что делает чувство сытости гораздо ниже, чем от классического круассана. Поэтому, если вы намерены включать круассан во все свои завтраки или перекусы, эксперт рекомендует использовать овсяную, миндальную или сорго муку вместо рисовой бумаги, поскольку они намного богаче питательными веществами и содержат гораздо больше клетчатки и белка. они заставят вас чувствовать себя полнее.
Лучше домашний круассан
Важное примечание: традиционные или вирусные, важно то, что вы едите домашние круассаны. Например, следуя некоторым рецептам, которыми заполонили соцсети. Избегайте промышленной выпечкипоскольку их продукты следует исключить из здорового рациона в первую очередь. В них слишком много трансжиров и рафинированного сахара, поэтому они не имеют питательной ценности.
Один день — это один день: побалуйте себя
Короче говоря, круассаны из рисовой бумаги по-прежнему содержат слишком много жиров (масла), сахара и калорий. Но день есть день, поэтому насладиться классической версией не составит труда. Как говорит Бонни Тауб-Дикс: «Если вы жаждете круассана и вам не нужно есть безглютеновые продукты, наслаждайтесь его истинным вкусом и наслаждайтесь каждым кусочком». слоеный и маслянистый».
Но вы страдаете непереносимостью или аллергией на глютен. Или вы не хотите включать этот белок в свой рацион. Но вам не обязательно прибегать к вирусные круассаны. Как заключает эксперт, «вы всегда можете приготовить круассан из другой муки, которая добавит больше питательной ценности и клетчатки, чем рисовая бумага».