Одним из последствий ночи излишеств является дыра в желудке, которая настоятельно просит вас есть жиры, углеводы, а также газированные и сладкие безалкогольные напитки. Узнайте, что говорит вам ваше тело.
Это не просто головная боль, затуманивание сознания и чувство вздутия живота. Похмельное утро также обычно сопровождается определенным дискомфортом в пищеварении, пустотой в желудке, из-за которой хочется изо всех сил съесть нездоровую пищу. Никакого салата или жареной индейки: то, что ты действительно хочешь, это гамбургер с двойным беконом, или пиццей с двойным сыром, или любым другим видом нездоровой пищи, полной жиров и углеводов. А чтобы утолить жажду и облегчить неприятный запах изо рта, нет ничего лучше, чем сладкий безалкогольный напиток, полный пузырьков.
Это случается не только с вами. «Когда мы потребляем значительное количество алкоголя, в нашем организме происходит ряд биохимических и физиологических изменений, которые влекут за собой ряд неприятных последствий», — поясняет врач-диетолог. Мария Мартин. «Среди них обезвоживание, раздражение желудка, электролитный дисбаланс, воспаление, нарушение сна… Эти симптомы могут различаться по интенсивности в зависимости от того, сколько алкоголя вы выпили, вашей индивидуальной переносимости и наличия других факторов, таких как стресс и недостаток алкоголя. сна».
Почему вам хочется вредной еды?
Весь этот дискомфорт материализуется в желании: нездоровой пищи. И этому есть физиологические причины:
- Обезвоживание: похмелье обычно сопровождается обезвоживанием, поскольку алкоголь является мочегонным средством и вызывает организм выводит больше жидкости, чем обычно. Кроме того, это может повлиять на уровень электролитов, таких как натрий, калий и магний, что может способствовать появлению таких симптомов, как усталость, мышечная слабость и судороги. Это может вызвать тягу к соленой пище, например к фаст-фуду, поскольку организм пытается восполнить потерянные электролиты.
- Дисбаланс уровня сахара в крови: Чрезмерное употребление алкоголя может повлиять на уровень сахара в крови, что может привести к колебаниям уровня энергии и тяге к продуктам с высоким содержанием сахара и простым углеводам для быстрого повышения энергии. Отсюда и тяга к фаст-фуду и продуктам с высокой степенью переработки, богатым простым сахаром и рафинированными углеводами.
- Изменения нейромедиаторов: Алкоголь может влиять на уровень нейротрансмиттеров в мозге, таких как дофамин и серотонин, которые участвуют в регулировании настроения и удовольствия. После ночи употребления алкоголя у вас может наблюдаться снижение уровня этих нейротрансмиттеров, что может усилить тягу к успокаивающей и снисходительной еде, такой как фаст-фуд.
- Привычки и ассоциации: Люди склонны ассоциировать фаст-фуд с общественными мероприятиями, такими как вечеринки или употребление алкоголя. Следовательно, у вас может возникнуть тяга к фаст-фуду в результате мысленных ассоциаций между едой и социальным удовольствием, особенно если накануне вечером вы употребляли алкоголь.
Роль галанина
Недавно роль нейропептида галанина также начала изучаться в лечении похмелья и тяги к нездоровой пище в первые дни после злоупотребления алкоголем. «Галанин действует как нейромедиатор или нейромодулятор в нервной системе и выполняет множество функций», — говорит Мария Мартин:
- Модуляция боли: Галанин может участвовать в регуляции восприятия боли. Было показано, что при определенных условиях он оказывает обезболивающее действие, а его высвобождение увеличивается в ответ на боль.
- Регуляция аппетита: Галанин может влиять на потребление пищи и энергетический баланс. Было обнаружено, что повышенные уровни в мозге связаны с повышенным аппетитом и потреблением пищи.
- Регуляция сна и бодрствования: Галанин может играть роль в регулировании режима сна и бодрствования. Было высказано предположение, что при определенных обстоятельствах это может способствовать сну и расслаблению.
- Когнитивные функции: Галанин может участвовать в когнитивных процессах, таких как память и обучение. Исследования на животных показали, что манипулирование уровнем галанина в мозге может повлиять на производительность памяти и задач обучения.
Вам может быть интересно, какое отношение это имеет к похмелью и нездоровой пище, но исследования показывают, что галанин может быть связан с некоторыми симптомами, возникающими по утрам. после ночи вечеринока также тяга к ультраобработанной пище.
«Биохимические и нейрохимические изменения, наблюдаемые при похмелье, а также выброс определенных веществ в мозг могут быть связаны с такими симптомами, как головная боль, усталость и тошнота», — говорит эксперт. «Доказано участие Галанина в регуляция восприятия болиа повышенный уровень в мозге может способствовать ощущению дискомфорта, испытываемому во время похмелья».
Кроме того, галанин «также может влиять на аппетит. Было высказано предположение, что повышенный уровень галанина в мозге может способствовать потреблению определенных продуктов. «Это может объяснить, почему некоторые люди испытывают тягу к нездоровой пище во время похмелья, поскольку повышенный уровень может увеличить желание потреблять высококалорийную пищу с высоким содержанием жиров».