Почему употребление фиников после ужина снижает уровень холестерина

Тяга к сладкому – один из главных врагов здоровое питание. Неплохо время от времени съедать что-нибудь сладкое, но есть варианты, которые могут удовлетворить эту тягу, не добавляя в рацион лишних калорий. Одним из таких вариантов является дата, фрукт с множеством преимуществ для организма, поскольку недавно было доказано, что он помогает контролировать уровень холестерина.

Он дата содержит конкретные характеристики для достижения успеха как в потеря веса как и в снижении уровня холестерина. Это отличный источник волокно и обезвоженная пища из-за низкого содержания воды. Но самое интересное, что он имеет сладкий вкус и что Они не содержат никакого добавленного сахара.

Почему употребление фиников помогает снизить уровень холестерина

Ежедневное употребление фиников может защитить от атеросклерозосновная причина сердечных приступов и сердечно-сосудистых катастроф, согласно исследованию профессора Майкл Авирамбиохимик Израильского института науки Технион, опубликовано в журнале J.журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. Эта работа показала, что после употребления фиников в течение четырех недель наблюдается снижение 15% триглицеридов и 33% окисления жиров в крови.

Авирам уже 20 лет ищет способы предотвратить и разрушить отложения холестерина в артериях (атеросклероз), основной причины инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний. сердечное заболевание. Его интерес был сосредоточен на открытии антиоксиданты натуральные продукты, которые могут улучшить качество уровня холестерина, и обнаружили, что датыбогатый сахарами и витаминами А и В, может улучшить качество липидов (жиров) в крови без повышения уровня сахара.

Помимо преимуществ по снижению холестеринупотребление фиников на ночь может быть полезно для продвигать спокойный сон. Они являются отличным источником триптофана, аминокислоты, которая помогает выработке серотонина и мелатонина, двух ключевых нейротрансмиттеров, регулирующих цикл сна. Кроме того, содержание магния помогает расслабить мышцы и успокоить нервную систему, что полезно для достижения качественного сна.

Пищевой состав фиников

Благодаря питательным свойствам Датыарабы, греки, евреи и египтяне называли пальму деревом жизни, так как они могли выжить в пустыне с помощью горстки фиников.

По данным из Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, этот фрукт является отличным источником углеводов, поэтому он дает организму много энергии и является идеальной пищей для длительных поездок, занятий спортом или для лучшего выполнения физически тяжелой работы. Также имеется мягкий слабительный эффект благодаря содержанию клетчатки, которая помогает регулировать кишечный транзит и предотвратить запор.

Одним из наиболее характерных преимуществ этого фрукта является содержание в нем бета-каротина и лютеина, натуральных пигментов, которые заботятся о здоровье человека. вид и предотвратить дегенеративные заболевания глаз, такие как катаракта. Из минеральных ценностей выделяется калий, который в сочетании с ниацином (витамином B3) способствует хорошему функционированию нервной и мышечной системы, способствуя хорошая психомоторная координация.

Рецепты с датами

Основная проблема с финиками заключается в том, что зачастую мы не знаем, как включить их в свой рацион, и вам нужно сильно их полюбить, чтобы съесть хотя бы один. Мы собираемся дать вам три простых рецепта чтобы вы могли вводить его постепенно, чтобы привыкнуть к его сладкому вкусу и насладиться его вкусом. преимущества проверено.

Финики, фаршированные козьим сыром и фисташками

Ингредиенты:

• 15-20 мясистых фиников
• 1/2 рулета из козьего сыра
• 1 горсть фисташек
• Тимьян по вкусу

Подготовка:

1. Финики очистите от косточек, фисташки очистите и измельчите ножом.
2. Разомните козий сыр вилкой и вставьте его в финик.
3. Сверху выложите нарезанные фисташки и украсьте тимьяном.

Тажин с курицей и финиками

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки
• 1 луковица, нарезанная
• 1 спелый помидор, нарезанный
• 2 моркови, нарезанные ломтиками
• 6 меджульских свиданий
• 1 горсть поджаренного миндаля
• 1 стакан кускуса
• 1 стакан воды
• ЭВОО
• Соль и молотый перец

Чтобы замариновать курицу

• 2 столовые ложки ЭВОО
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1/2 чайной ложки тмина
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки молотого перца
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы и петрушки

Подготовка:

1. Смешайте ингредиенты для маринования курицы в миске, добавьте нарезанные крупными кусочками куриные грудки и дайте им промариноваться минимум 20 минут.
2. Поставьте тажин или сковороду на огонь, добавьте немного EVOO, добавьте кусочки курицы и поджарьте их со всех сторон. Когда они будут готовы, выкладываем их на тарелку.
3. В ту же сковороду или тажин добавьте лук, помидоры и морковь. Сверху выложите кусочки курицы, чтобы они не подгорели во время приготовления.
4. Возьмите стакан воды и смешайте ее с остатками маринования курицы. Залейте им курицу, накройте кастрюлю крышкой или тажином и дайте вариться на слабом огне 30 минут.
5. Через 15 минут добавьте нарезанные финики и миндаль. Пусть варится 15 минут.
6. Отдельно приготовьте кускус. Для этого поместите в кастрюлю стакан воды и, когда она начнет закипать, выключите огонь. Быстро добавьте щепотку соли и кускус. Накройте кастрюлю и дайте кускусу настояться в течение 4–5 минут.
7. Добавьте столовую ложку EVOO или сливочного масла, цедру лимона по вкусу и поскрести зерна вилкой, чтобы кускус стал рыхлым.
8. Подавайте тажин с кускусом.

Хрустящая закуска

Ингредиенты:

• 90 грамм арахисового масла
• Столовая ложка финиковой пасты
• Одна столовая ложка кокосового масла
• 30 грамм воздушного риса
• Корица

Покрытие

• 30 грамм шоколада 85%
• Одна столовая ложка кокосового масла
• Орехи по вкусу

Подготовка:

1. Смешайте ингредиенты начинки и поставьте в холодильник примерно на 10 минут.
2. Растопите шоколад и кокосовое масло в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд и сбрызните предыдущий слой.
3. Украсьте орехами и снова охладите до затвердевания.