Я бы хотел, чтобы однажды мы узнали, в чем заключается истинный секрет долголетия; они называют это эликсиром молодости. Но поскольку в данный момент это нечто невозможное, нам приходится довольствоваться знанием того, что они собой представляют.
привычки которые, по мнению науки, могут помочь нам защититься от болезней или, по крайней мере, попытаться это сделать.
Именно это одна из областей специализации доктора Умы Найду, биолога и диетолога из
Гарвардский университет который анализирует и ищет, как еда может помочь нам жить дольше и в лучших условиях. Одна из областей ее специализации — мозг и все, что связано с памятью: как мы можем уберечь свое тело от болезни Альцгеймера и, например, деменции? По ее словам, ответ, частично, можно найти в
кормление.
Одним из его последних открытий было именно то, что гласит:
какие фрукты и овощи Они могут помочь нам жить дольше.
Самые полезные фрукты и овощи
Хотя они должны быть
основа любой диеты, Нелогично думать, что все они обладают одинаковыми свойствами: не существует двух одинаковых фруктов или овощей. По этой причине доктор Ума Найду взяла на себя задачу раскрыть, какие из них обладают «силой» немного продлить нашу жизнь:
Зеленые листовые овощи: благодаря, среди прочего, высокому содержанию фолиевой кислоты, которая обладает противовоспалительным действием и помогает детоксикации организма, а также обладает способностью улучшать психическое здоровье.
Некрахмалистые овощи: Содержащиеся в них полифенолы и клетчатка помогают облегчить пищеварение, защитить пищеварительный тракт, а также иммунную систему, а также способствуют уравновешенному настроению.
Фрукты и овощи, богатые бета-каротином и витамином С. которые помогают нам защитить иммунную систему, защищают нас от вредного солнечного излучения и, кроме того, обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения.
Все мы знаем зеленолистные овощи: хотя разновидностей больше, но более известны шпинат и мангольд. И фрукты и овощи
богат бета-каротином и витамином С Их также легко узнать: например, клубника, цитрусовые, морковь или красные фрукты.
Однако,
Что такое некрахмалистые овощи? Гарвард говорит о капусте, салате, перце, грибах, моркови, кабачках, луке, баклажанах или даже о самих мангольде и шпинате, в которых также отсутствует этот компонент. Помидоры или арбуз также являются примерами этого.
В Испании интеграция всех этих продуктов в нашу повседневную жизнь не должна нас слишком сильно беспокоить, потому что наша типичная средиземноморская диета уже отвечает за предоставление блюд, которые
включите все эти фрукты и овощи в качестве ингредиента, поэтому мы потребляем его гораздо более комплексно, чем в других странах.
Да, в самом деле,
Важно подчеркнуть Опять же, не рекомендуется ограничивать какую-либо пищу, если этого не требует медицинское состояние, поэтому, если это необходимо для вкуса, желательно попробовать все, приготовленное по-другому или в разных презентациях, которые могут сделать это более привлекательно для нашего вкуса.