Хотя они лучше традиционных безалкогольных напитков, они не лишены сахара. Имейте это в виду, а также низкое содержание клетчатки при их выборе.
Наступила жара, и вам нужно пить воду. Обеспечьте клетки, ткани и органы вашего тела водой, которая составляет до 60% его состава. Но зачем соглашаться на жидкий элемент? Есть много других альтернатив, которые, помимо того, что наполняют вашу жизнь вкусом, приносят весьма заметную пользу вашему организму. Например, так называемые пребиотические безалкогольные напитки, которые питают микробиоту кишечника и улучшить здоровье пищеварениявот почему они ломают его в Интернете. Хотя, возможно, они не так хороши, как обещают.
По сути, пребиотик — это пища или добавка, которая, как правило, благодаря высокому содержанию клетчатки, действует как питательное вещество для бактерий, обитающих в кишечнике, тем самым способствуя их росту. И хотя это правда, что эти инновационные безалкогольные напитки, как объясняет Пери Хефт, специалист по питанию и личный тренер, «содержат два ингредиента, полезных для здоровья кишечникаправда и то, что они встречаются в количестве, которое не будет иметь большого значения.
Что такое пребиотики
По данным Национального института заболеваний пищеварительной системы Италии, пребиотические продукты улучшают здоровье пищеварительной системы и даже чувствительность к инсулину, тем самым снижая риск развития диабета. Не зря они богаты растворимой клетчаткой, которая при попадании в кишечник образует гель, который замедляет транзит и опорожнение кишечника. Что также, по данным Университета Канберры, усиливает чувство сытости. Но безалкогольные напитки с пребиотиками – это совсем другая история.
Новые напитки, продаваемые под маркой пребиотиков, содержат два основных типа растворимой клетчатки. Первый — инулин, который, по наблюдениям Шаньдунского университета, служит пищей для многих полезных бактерий кишечного микробиома. Кроме того, как показал Гарвардский университет, он связывается с холестерином и предотвращает его попадание в кровеносные сосуды. предотвращение атеросклероза. Второй, яблочный уксус, которому помимо прочих преимуществ приписывают и его полезность при похудении.
Низкое содержание клетчатки и высокое содержание сахара
Но есть проблема. О количестве. Содержание пищевых волокон в этих безалкогольных напитках составляет около около двух граммов. Чего кажется недостаточно. Подсчитано, что для достижения какой-либо пользы необходимо минимум три грамма пребиотической клетчатки. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, до 12 граммов инулина для облегчения запоров. Итак, что касается клетчатки, то она никогда не сможет конкурировать с тем, что мы получаем – и должны получать – с пищей.
И это еще не все. Инулин никогда не должен быть основным источником клетчатки, так как вызывает вздутие живота и другие желудочно-кишечные проблемы. И эти безалкогольные напитки не лишены фруктовых соков. Или другими словами, подсластители и сахара. Конечно, в гораздо меньших количествах, чем традиционные безалкогольные напитки: 5 граммов сахара вместо 40. Но хотя они и не содержат столько калорий, в них всегда будет больше, чем в воде – ноль сахара и ноль калорий. Хотите ли вы увлажнять себя с точки зрения здоровья? Решение очень простое: пейте воду.
Лучше, чем легкая или нулевая газировка
Короче говоря, хороши или плохи эти безалкогольные напитки, вошедшие в моду? Ну, как и всё в жизни, всё зависит от того, с чем их сравнивать. Они не имеют ничего общего со здоровым и сбалансированным питанием, включающим продукты с высоким содержанием пребиотической клетчаткиЯ ем много овощей и круп, а также немного фруктов. Но, как говорит Пери Хефт, «это по-прежнему напитки с насыщенным вкусом, которые всегда будут лучшей альтернативой другим безалкогольным напиткам, включая легкие и нулевые безалкогольные напитки».
И последнее замечание: они еще не приземлились в нашей стране, но можно ожидать, что если они это сделают, иметь высокую ценунамного превосходит традиционные безалкогольные напитки. Как заключает эксперт, «дело не в том, стоит ли платить эту цену или нет. Это личный выбор. Но вы всегда можете самостоятельно иметь разбавленный напиток яблочного уксуса, стоимость которого не превысит одного цента.