- Новое исследование показало, что увеличение потребления продуктов, богатых флавоноидами, может значительно снизить риск развития диабета 2 типа.
- По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), эта форма диабета представляет собой растущую проблему общественного здравоохранения: она затрагивает более 400 миллионов человек во всем мире и ежегодно приводит к более чем 1 миллиону смертей.
- Исследователи проанализировали данные 113 097 участников Британского биобанка и обнаружили, что диета с высоким содержанием флавоноидов, особенно из таких продуктов, как ягоды, яблоки и чай, связана с улучшением чувствительности к инсулину и снижением риска диабета.
Новое исследование, опубликованное в
Уже известно, что соблюдение диеты, богатой растительными продуктами, снижает риск развития диабета 2 типа. Однако растения богаты различными полифенольными соединениями, которые различаются по биодоступности и биологической активности.
Флавоноиды, категория полифенольных соединений, делятся на шесть основных подклассов: флаваноны, флавоны, флаван-3-олы, флавонолы, антоцианы и изофлавоны.
Есть некоторые данные, позволяющие предположить, что более высокое потребление флавоноидов может привести к
Исследование потребления флавоноидов и риска диабета 2 типа
В новом исследовании приняли участие 113 097 участников из UK Biobank, крупномасштабного популяционного когортного исследования, в котором в период с 2006 по 2010 год приняли участие более 500 000 взрослых жителей Великобритании.
Потребление флавоноидов участниками оценивалось посредством двух или более 24-часовых диетических исследований, которые анализировались с использованием баз данных Министерства сельского хозяйства США.
Десять продуктов, богатых флавоноидами, были выбраны на основе среднесуточного потребления. Оценка Flavodiet Score (FDS) рассчитывалась путем суммирования порций этих десяти продуктов.
Статистический анализ с учетом потенциальных искажающих факторов был проведен для оценки взаимосвязи между потреблением флавоноидов с пищей и развитием диабета 2 типа.
Исследование показало, что более высокое потребление продуктов, богатых флавоноидами, чаще встречается среди участников женского пола, пожилых людей, физически активных людей и людей с более высоким уровнем образования.
Среднесуточное потребление флавоноидов составило 805,7 миллиграммов. Среди подклассов флавоноидов наибольший вклад внесли полимеры, в том числе проантоцианидины, и флаван-3-олы, составляющие 67% и 22% от общего потребления соответственно.
Чай был основным источником для этих подклассов. Флавоны, в основном полученные из перца, вносят наименьший вклад в общее потребление флавоноидов.
При анализе связи между потреблением флавоноидов и риском развития диабета 2 типа исследование учитывало демографические характеристики и образ жизни участников.
Было обнаружено, что более высокий показатель Flavodiet Score (FDS), эквивалентный потреблению шести порций продуктов, богатых флавоноидами в день, был связан со снижением риска развития диабета 2 типа на 28% по сравнению с более низким FDS (одна порция в день).
Исследование показало, что каждая дополнительная ежедневная порция продуктов, богатых флавоноидами, снижает риск диабета на 6%, 4 порции черного или зеленого чая в день были связаны со снижением риска на 21%, 1 порция ягод в день была связана с снижением риска на 15%. более низкий риск диабета, а 1 порция яблок в день была связана со снижением риска на 12%.
Флавоноиды уменьшают воспаление, помогают контролировать уровень сахара в крови.
Анализ выявил индекс массы тела (ИМТ), инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР-1), С-реактивный белок, цистатин С, ураты, гамма-глутамилтрансферазу (ГГТ) и аланинаминотрансферазу (АЛТ) в качестве потенциальных медиаторов.
Результаты показывают, что диета, богатая флавоноидами, положительно влияет на контроль веса, метаболизм глюкозы, воспаление, функции почек и печени, способствуя снижению риска развития диабета 2 типа.
Флавоноиды, особенно антоцианы, флаван-3-олы и флавонолы, усиливают секрецию инсулина и передачу сигналов, а также улучшают транспорт и метаболизм глюкозы.
Однако результаты исследования не могут быть распространены на неевропейское население, поскольку исследуемая популяция состояла из взрослых британцев среднего возраста.
Два эксперта, не участвовавшие в этом исследовании, поговорили с Медицинские новости сегодня о своих выводах.
Меган Хилберт, RDN, зарегистрированный врач-диетолог, специализирующийся на питании для здоровья кишечника и оси кишечник-мозг, рассказала: МНТ что «эти результаты помогают подтвердить многое из того, что мы знаем о патофизиологии диабета 2 типа».
«Это исследование подтверждает влияние флавоноидов на это благодаря способности флавоноидов уменьшать воспаление и даже помогать тем, кто потребляет их в больших количествах, поддерживать здоровый вес», — объяснила она.
«Эти результаты показывают, что потребление флавоноидов может помочь уменьшить избыток жировой ткани, которая может быть провоспалительной, а также уменьшить жировую ткань, окружающую гладкую мышечную ткань, позволяя большему количеству глюкозы в крови поглощаться указанными мышечными клетками», — добавил Хилберт.
«Эти изменения помогают организму более эффективно перерабатывать сахар в крови, что приводит к снижению риска развития диабета 2 типа», — сказала она.
«Что мне действительно понравилось в этом исследовании, так это то, что сравнивались различные флавоноиды, и данные показали, что определенные флавоноиды оказывают большее влияние на снижение заболеваемости диабетом, а некоторые продукты, в частности, оказывают более защитное действие, чем другие. Эти конкретные результаты могут сыграть огромную роль в обучении пациентов диетическим рекомендациям».
– Меган Хилберт, RDN
Келси Коста, MS, RDN, зарегистрированный врач-диетолог и основатель Dietitian Insights, согласилась, отметив, что «учитывая хорошо документированную пользу флавоноидов
По словам Косты, роль флавоноидов в контроле уровня сахара в крови также может объяснить их связь со снижением риска диабета:
«Флавоноиды могут помочь предотвратить и контролировать диабет и его осложнения, регулируя метаболизм глюкозы, усиливая передачу сигналов и секрецию инсулина, а также активность ферментов печени, снижая окислительный стресс и оптимизируя липидные профили, которые вместе улучшают ожирение, уровень сахара в крови, хроническое воспаление, а также заболевания почек и почек. функция печени.»
«Однако большая когорта Британского Биобанка и обширное последующее наблюдение предоставляют дополнительные доказательства, подтверждающие защитную роль флавоноидов в предотвращении диабета 2 типа», — предупредила она.
Почему важно контролировать употребление алкоголя
Кроме того, она подчеркнула, что «научное сообщество продолжает раскрывать вредные последствия употребления алкоголя, в том числе его связь с системным воспалением, увеличением веса и нарушениями жирового обмена, что в конечном итоге может способствовать развитию диабета 2 типа».
«Поэтому я рад, что в этом исследовании при первоначальной оценке учитывалось общее потребление алкоголя участниками при изучении взаимосвязи между потреблением флавоноидов и риском развития диабета 2 типа, а затем была произведена повторная оценка данных путем исключения красного вина из оценки флавоноидной диеты, чтобы определить, результаты будут другими», — сказал нам Коста.
Далее она отметила, что «его подход позволил им изолировать эффекты флавоноидов без влияния алкоголя и показать, что защитная связь между потреблением флавоноидов и риском диабета 2 типа остается значительной без употребления красного вина».
«Мы обнаруживаем, что отказ от алкоголя лучше для вашего здоровья по всем направлениям, при этом несколько исследований подчеркивают, что даже умеренное употребление алкоголя может привести к пагубным последствиям для здоровья, поэтому важно учитывать потребление алкоголя при оценке влияния других диетических продуктов. факторы».
– Келси Коста, RDN
Важные последствия для пациентов и общественности
«Отдавая предпочтение диете, богатой естественными флавоноидами из таких источников, как фрукты, овощи и чай, люди могут улучшить свое общее состояние здоровья и снизить риск хронических заболеваний без негативных последствий, связанных с употреблением алкоголя», — объяснил Коста.
Пациентам рекомендуется увеличить потребление продуктов, богатых флавоноидами, поскольку они могут значительно снизить риск развития диабета 2 типа.
«В исследовании определены достижимые цели, такие как потребление шести порций в день различных продуктов, богатых флавоноидами, включая виноград, апельсины, грейпфруты, сладкий перец, лук, не менее 70% темного шоколада и особенно черный и зеленый чай, яблоки, и ягоды», — сказал Коста.
«Несмотря на необходимость дальнейших исследований, эти рекомендации предлагают практические шаги для улучшения здоровья, подчеркивая важность включения продуктов, богатых флавоноидами, в сбалансированный, способствующий здоровью образ жизни», — добавила она. «Хотя необходимы более целевые исследования, чтобы определить наиболее антидиабетические продукты или конкретные количества потребляемых продуктов, ежедневное включение продуктов, богатых флавоноидами, несомненно, может принести существенную пользу для здоровья».
Коста заключил, что «этот подход позволяет людям предпринимать активные шаги для повышения своего благосостояния, даже несмотря на то, что наука продолжает развиваться».