- Кофе может способствовать здоровью печени, согласно новому анализу десятилетий существующих данных.
- В дополнение к подтверждению предлагаемых связей между кофе и более здоровой печенью, новый обзор выявляет молекулярные пути, по которым могут возникнуть такие связи.
- В результате соединений, которые он содержит, кофе может поддерживать здоровье печени как минимум в пять различных и значительных способов.
- По словам обзора, эффекты кофе зависят от дозы, и способность терпеть его потребление сильно индивидуализирована.
Обширный новый обзор, опубликованный в биохимической фармакологии. Добавляет к существующим доказательствам, что регулярное употребление кофе может помочь защитить и даже восстановить здоровье печени, препятствуя рубцам и воспалению.
В дополнение к подтверждению ранее отмеченных ассоциаций между здоровьем кофе и печени, в обзоре определяются потенциальные молекулярные пути, которые объясняют эти полезные отношения.
Обзор представляет собой новую компиляцию и анализ эпидемиологических, экспериментальных и клинических данных, документирующих потенциал кофе в здоровье печени.
Давно предполагалось, что надежная смесь биоактивных соединений кофе обладает способностью снижать риск заболевания печени. Считается, что его потребление замедляет прогрессирование заболевания печени до фиброза, цирроза и гепатоцеллюлярной карциномы благодаря надежному сочетанию биоактивных соединений кофе.
Обзор больше, чем прожектор связи между выпивом кофе и здоровьем печени. Он также пытается химически объяснить, как эти соединения помогают поддерживать печень, описывая широкий спектр антиоксидантных, противовоспалительных и антифибротических эффектов от употребления кофе.
Кофе также, по -видимому, помогает сбалансировать микробиом кишечника и даже помогает умеренным эпигенетическим влияниям, которые могут повлиять на здоровье печени.
Что делает кофе хорошим для печени?
Кофе представляет собой сложный варек из биологически активных соединений, в дополнение к его известному ингредиенту кофеина, объяснил Мишель Рутенштейн, MS, RD, CDCES, CDN, профилактическое диетологическое диетологии кардиологии, которая не была вовлечена в обзор.
«Кофе содержит специфические соединения, такие как хлорогеновая кислота и полифенолы, которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и модулирующими печеночными и печеночными эффектами, которые могут способствовать здоровью печени»,-сказал Рутенштейн.
Антиоксидантные свойства кофе могут быть особенно важными, поскольку, как отметил диетолог, «окислительный стресс может негативно повлиять на клетки на печень, способствуя воспалению и резистентности к инсулину».
Окислительный стресс является основным фактором повреждения печени.
2 чашки кофе в день, связанные с лучшим здоровьем печени
Анализ обзора такой большой набор данных подтвердил предыдущие признаки ассоциаций между потреблением кофе и снижением заболеваемости нескольких заметных заболеваний печени.
Например, для людей с хроническим гепатитом С, пьющение кофе снова было обратно связано с тяжестью повреждения печени.
Люди с гепатитом С, которые ежедневно пили кофе, испытывали значительно более низкие показатели прогрессирования до фиброза и цирроза. Пьющие по 2 чашки в день также с меньшей вероятностью развивали гепатоцеллюлярную карциному, которая часто может происходить при гепатите С.
Корреляции между кофе и сниженной тяжестью по двум основным причинам заболеваемости и смертности, связанной с печени, также сообщалось в обзоре.
Алкогольное заболевание печени является результатом чрезмерного потребления алкоголя. Его повреждение печени связано с наличием ферментов печени AST, GGT и ALT. Люди, которые регулярно пьют кофе, имеют более низкий уровень этих ферментов.
Стеатотическое заболевание печени, связанное с метаболической дисфункцией, или MASLD, является наиболее распространенным хроническим заболеванием печени во всем мире. В обзоре сообщалось, что люди, которые регулярно пили кофе, были на 29% реже развивать MASLD, чем уны.
Кофе действует на молекулярном уровне в печени
Важно отметить, что авторы обзора проследили химические механизмы, лежащие в основе предполагаемых полезных свойств кофе, выравнивая их с вероятными специфическими молекулярными мишенями в печени.
Они исследовали пять областей:
- Антиоксидантная поддержка печени
- противовоспалительная поддержка печени
- антифибротическая поддержка печени
- Поддержка метаболизма
- Поддержка баланса кишечного микробиома.
Для первых четырех областей авторы определили определенные молекулы, которые, как было показано, положительно влияют на кофе в существующих данных. В пятом они идентифицировали различные бактерии, балансирующие кишечные микробиомом, которые помогают способствовать.
Сколько кофе самое полезное?
«Количество кофеина, которое обычно безопасно, составляет около 400 миллиграммов (мг) (около 3–4 чашек) в день, но это количество может варьироваться в зависимости от индивидуальной терпимости», — сказал Ротенштейн.
В обзоре отмечается, что для людей с гиперчувствительностью кофеина, существующими сердечно -сосудистыми заболеваниями или тревожными расстройствами могут возникнуть побочные эффекты даже при небольшом количестве кофе.
«Многие люди, — сказал Рутенштейн, — могут испытывать сердцебиение сердца, беспокойство, бессонницу, кислотный рефлюкс и дистресс желудочно -кишечного тракта в более низких количествах, поэтому количество необходимо скорректировать для человека».
В обзоре также указывается, что полезные эффекты кофе зависят от дозы.
Например, потребление более 5 чашек кофе в день может повысить уровень холестерина в сыворотке («плохо») и потенциально способствовать дислипидемии.
Кофе и здоровье за пределами печени
Кофе также может быть полезен для сердца, отметил Routhenstein:
«Поскольку здоровье печени связано со здоровьем сердца, неудивительно, что некоторые исследования показывают, что умеренное потребление черного кофе также потенциально полезно для сердца, если хорошо переносится».
«Количество потребления кофе с кофеином должно быть индивидуализировано для оптимальных результатов, и следует соблюдать осторожность у тех, у кого ранее существовавшие заболевания сердца и/или на определенных лекарствах, таких как бета-блокаторы и разжижители крови»,-добавила она.
Последняя капля
Авторы отмечают, что кофе может сыграть свою роль в качестве простого и жизнеспособного вмешательства в рационе для людей с заболеванием печени, особенно если рассматривать в контексте других модифицируемых факторов образа жизни.
Тем не менее, его авторы могут открыть новые направления исследований, связанных с релевантными кофе молекулярных путей. Они также указывают на то, что необходимы дальнейшие исследования для изложения дополнительных подробностей для клинических целей.