- Авокадо богато клетчаткой, антиоксидантами и полезными жирами, которые поддерживают обмен веществ и чувствительность к инсулину.
- Новое исследование предполагает, что потребление авокадо может значительно снизить риск диабета, особенно среди женщин.
- Эксперты рекомендуют сбалансированную и разнообразную диету, а не переоценку определенных продуктов для профилактики диабета. Однако включение авокадо может быть полезным для здоровья выбором.
Новое исследование, опубликованное в журнале Журнал Академии питания и диетологии предполагает потенциальную связь между потреблением авокадо и риском диабета среди взрослых мексиканцев.
Диабет является второй по значимости причиной смертности в Мексике, затрагивая около
Чтобы изучить взаимосвязь между потреблением авокадо и риском диабета, исследователи изучили в основном пищевые привычки, о которых сообщали сами люди, и информацию о диагностике диабета, полученную на основе ответов на опросы части населения Мексики. Большинство этих респондентов были классифицированы как имеющие избыточный вес или ожирение.
Результаты показали, что женщины, которые употребляли авокадо, реже заболевали диабетом, чем те, кто его не ел. Однако у мужчин эта связь не наблюдалась.
Изучение потребления авокадо и риска диабета
В этом исследовании были проанализированы данные о взрослых мексиканцах в возрасте 20 лет и старше, полученные в ходе Национального исследования здоровья и питания Мексики (ENSANUT) за 2012, 2016 и 2018 годы.
После исключения конкретных лиц, таких как беременные или кормящие грудью, а также тех, у кого отсутствуют или ненадежны данные о диабете и потреблении авокадо, окончательная выборка включала 25 640 участников.
Примерно 59% составляли женщины, и более 60% страдали абдоминальным ожирением.
В опросах информация о питании оценивалась с использованием 7-дневного опросника по частоте приема пищи для определения привычек потребления авокадо, а участники были строго классифицированы на потребителей авокадо (потребляющих любое количество авокадо) или непотребителей.
Наличие диабета в первую очередь выявлялось на основе самооценки диагноза, при этом часть участников использовала клинические измерения уровня сахара в крови для подтверждения случаев диабета.
Участники также самостоятельно сообщали о демографических и кардиометаболических факторах риска, таких как возраст, пол, социально-экономический уровень, образование, индекс массы тела (ИМТ), абдоминальное ожирение, индекс здорового питания (HEI-2015), потребление калорий, образ жизни и состояние здоровья. — существующие условия.
Однако обученный персонал измерял вес, рост и окружность талии участников.
Собрав данные опроса, исследователи проанализировали их, используя описательную статистику и модели логистической регрессии, чтобы изучить связь между потреблением авокадо и риском диабета среди взрослого населения Мексики.
Употребление авокадо снижает риск диабета у женщин
Среди участников около 45% сообщили о потреблении авокадо, при этом средняя суточная норма потребления составляла 34,7 грамма (г) для мужчин и 29,8 г для женщин.
Те, кто ел авокадо, как правило, имели более высокий уровень образования и принадлежали к более высокому социально-экономическому классу, чем те, кто не употреблял авокадо.
Кроме того, более трех четвертей потребителей авокадо проживали в городских районах.
Представители обоих полов, любители авокадо, также имели тенденцию иметь несколько более высокие баллы по индексу здорового питания, что указывает на несколько более питательную диету в целом.
Эти результаты показывают, что люди, которые потребляли авокадо, вероятно, имели больший доступ и ресурсы для более здоровых вариантов питания. Однако важно отметить, что скорректированные модели исследования учитывали эти факторы.
У женщин потребители авокадо показали риск развития диабета на 22% и 29% ниже в нескорректированных и скорректированных моделях соответственно. Однако этот защитный эффект от употребления авокадо не наблюдался у мужчин.
Эта взаимосвязь оставалась неизменной, когда вместо диагнозов, сообщаемых самими пациентами, использовались лабораторно подтвержденные диагнозы диабета.
Как авокадо может способствовать снижению риска диабета?
Медицинские новости сегодня поговорила с Авантикой Уоринг, доктором медицинских наук, сертифицированным врачом в области эндокринологии, диабета и обмена веществ и главным медицинским директором 9amHealth, не участвовавшим в исследовании, о том, как авокадо может снизить риск диабета среди женщин.
Уоринг объяснил:
«Есть несколько потенциальных способов, с помощью которых потребление авокадо может снизить риск развития диабета у женщин, в том числе наличие антиоксидантов, которые могут уменьшить воспаление и повреждение клеток, которые в противном случае увеличили бы риск возникновения таких заболеваний, как диабет. Авокадо, богатое жирами и клетчаткой, также имеет низкий гликемический индекс и, следовательно, не способствует скачкам уровня глюкозы и, как следствие, повышению уровня инсулина, что является метаболически неблагоприятным».
Однако она отметила, что эти механизмы являются умозрительными, и предположила, что высокое содержание клетчатки и полезных жиров в авокадо также может способствовать сытости, что впоследствии снижает потребление менее питательных продуктов.
Томас М. Холланд, доктор медицинских наук, врач-ученый из Института здорового старения RUSH Университетской системы здравоохранения Раша, не участвовавший в исследовании, также подчеркнул, что авокадо, богатое «инсулинсенсибилизирующими питательными веществами», потенциально может стабилизировать процесс диабетического заболевания.
«Однако остается сложной задачей точно определить, почему эта связь наблюдалась только у женщин, а не у мужчин», — сказал он.
Он предположил, что на течение заболевания у женщин могут влиять различные факторы, в том числе
Уоринг согласился с этим, подчеркнув значительные гормональные сдвиги, которые женщины испытывают на ключевых этапах жизни. «Например, во время беременности женщины становятся более устойчивыми к инсулину, а во время менопаузы, когда уровень эстрогена падает, у женщин меняется структура жировых отложений, что может привести к более высокому риску развития диабета», — сказала она.
В конечном счете, в этом исследовании неясно, что вызвало половые различия во влиянии потребления авокадо на риск диабета, что подчеркивает необходимость дальнейших исследований диетических вмешательств с учетом пола и индивидуальных рекомендаций по питанию.
Должны ли мы есть больше авокадо, чтобы снизить риск развития диабета?
Элиза Уитакер, MS, RDN, зарегистрированный диетолог и консультант по медицинскому питанию в Dietitian Insights, которая не участвовала в исследовании, отметила основное ограничение исследования в широкой классификации потребителей авокадо, что затрудняет определение полезного количества потребления авокадо.
Она отметила, что объединение случайных и частых потребителей авокадо в одну кучу усложняет понимание точного влияния на риск диабета.
Насколько мы можем судить, основываясь на современных научных данных, она сказала: «Авокадо может быть связано с более низким риском развития диабета, но одного авокадо недостаточно, чтобы снизить этот риск. Когда речь идет о снижении риска развития диабета, мы должны смотреть на диету в целом».
Уоринг поддержал это мнение, предположив, что исследование поддерживает потребление необработанных, полезных для сердца продуктов, включая фрукты и овощи, для улучшения метаболического здоровья, но не приводит к конкретным диетическим рекомендациям относительно потребления авокадо.
В целом, «поддержание здорового образа жизни, одним из компонентов которого является диета, повышает способность человека контролировать процесс заболевания», — добавил Холланд, подчеркнув целостный подход к профилактике заболеваний.
Хотя исследование не может быть использовано для того, чтобы сделать однозначные выводы о потреблении авокадо и риске диабета, Холланд предположил, что выявленные в нем связи все еще имеют значительный вес.
Относительно того, следует ли людям употреблять авокадо для снижения риска диабета, Холланд пришел к выводу:
«Учитывая обилие и разнообразие питательных веществ, содержащихся в авокадо, существуют убедительные доказательства того, что включение их в более здоровую диету, такую как диета DASH, средиземноморская диета или диета MIND, настоятельно рекомендуется для лечения диабета».