- Новое исследование показывает, что умеренное употребление кофе и кофеина на регулярной основе может быть полезным для профилактики таких заболеваний, как диабет 2 типа, ишемическая болезнь сердца и инсульт.
- По сравнению с людьми, которые вообще не употребляли кофеин или употребляли его в очень малых количествах в день, у людей, которые выпивали 3 порции кофе в день или потребляли 200–300 миллиграммов (мг) кофеина в день, риск возникновения впервые выявленной кардиометаболической мультиморбидности был снижен на 48,1% и 40,7%.
- Эксперты расхваливают множество других полезных свойств чая и кофе, но предупреждают, что другие кофеиносодержащие напитки могут не обладать такими же полезными свойствами, и что нет никакой причинно-следственной связи между профилактикой кардиометаболическая мультиморбидность и кофеин.
Согласно новому исследованию, умеренное употребление кофе и кофеина на регулярной основе может помочь предотвратить кардиометаболическую мультиморбидность (или сопутствующее возникновение кардиометаболических заболеваний), к которым относятся такие состояния, как диабет 2 типа, ишемическая болезнь сердца и инсульт.
Исследование, опубликованное в журнале Эндокринологического общества Журнал клинической эндокринологии и метаболизмаизучили данные из британского Биобанка, который представляет собой обширную базу данных, содержащую информацию о состоянии здоровья более 500 000 человек в возрасте от 37 до 73 лет.
Данные исследования UK Biobank включали данные стационарных больниц, записи реестра смертей, историю первичной медицинской помощи и самоотчеты о заболеваниях. После исключения людей с неоднозначной информацией относительно потребления кофеина у исследователей осталось более 360 000 человек для анализа.
Умеренное употребление кофе может помочь снизить риск заболеваний
Новое исследование показало, что по сравнению с людьми, которые вообще не употребляли кофеин или употребляли менее 100 миллиграммов (мг) в день, у людей, которые выпивали три порции кофе в день или потребляли от 200 до 300 мг кофеина в день, риск возникновения новых кардиометаболических заболеваний был снижен на 48,1% или 40,7%.
Предыдущие исследования оценивали потенциальную пользу кофе, чая и кофеина, но их роль в профилактике каких-либо кардиометаболических заболеваний не была четко определена.
Результаты этого исследования также указывают на связь, а не на причинно-следственную связь.
Тем не менее, по словам исследователей, эта связь может иметь значение для здоровья, поскольку у людей с одним кардиометаболическим заболеванием риск смертности может быть в два раза выше, чем у людей без каких-либо кардиометаболических заболеваний.
Более того, у людей с кардиометаболической мультиморбидностью риск смертности от всех причин может быть в семь раз выше. Исследователи также отметили, что кардиометаболическая мультиморбидность может представлять более высокий риск потери физической функции и психического стресса, чем у людей с одним заболеванием.
В пресс-релизе доктор медицинских наук и доктор философии Чаофу Кэ с кафедры эпидемиологии и биостатистики Школы общественного здравоохранения Медицинского колледжа Сучжоу Университета Сучжоу в Сучжоу, Китай, и ведущий автор исследования отметил, что:
«Результаты исследования показывают, что пропаганда умеренного потребления кофе или кофеина в качестве диетической привычки среди здоровых людей может иметь далеко идущие преимущества для профилактики (кардиометаболической мультиморбидности)».
Как кофеин влияет на уровень глюкозы?
Кофеин связывают с различными побочными эффектами, включая бессонницу,
Люди с диабетом 2 типа сообщают, что уровень глюкозы (сахара) в их крови повышается после употребления кофеина. Есть некоторые свидетельства того, что кофеин может ослаблять действие инсулина, что приводит к небольшому, но заметному повышению уровня сахара в крови, особенно после еды.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) рекомендует здоровым взрослым ограничить потребление кофеина максимум до 400 мг в день, или около 4 или 5 чашек кофе. Это количество не связано с негативными эффектами.
Количество кофеина, содержащегося в некоторых распространенных продуктах питания и напитках, следующее:
- одна чашка кофе (8 унций): от 95 до 200 мг
- одна банка колы на 12 унций: от 35 до 45 мг
- один энергетический напиток на 8 унций: от 70 до 100 мг
- одна чашка чая (8 унций): от 14 до 60 мг.
Как кофеин может защитить сердце и обмен веществ?
Ченг-Хан Чен, доктор медицины, сертифицированный интервенционный кардиолог и медицинский директор программы структурного лечения сердца в медицинском центре MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хиллз, штат Калифорния, который не принимал участия в исследовании, рассказал: Медицинские новости сегодня что, хотя кофеин и имеет некоторые негативные эффекты, такие как повышение артериального давления, его полезные свойства перевешивают его недостатки.
«Кофеин сам по себе стимулирует центральную нервную систему, что приводит к повышению артериального давления и частоты сердечных сокращений. Известно также, что он влияет на чувствительность клеток к инсулину, регуляцию обмена жиров и расширение кровеносных сосудов», — пояснил он.
«Однако и кофе, и чай — сложные напитки, содержащие сотни биоактивных соединений, и вполне вероятно, что их биологические эффекты выходят за рамки самого кофеина. Считается, что такие соединения, как флавоноиды, алкалоиды и полифенолы, обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием, а также могут участвовать в метаболизме глюкозы и липидов», — добавил он.
«Некоторые из положительных эффектов, наблюдаемых в исследовании, могут быть обусловлены сотнями других биологических соединений в кофе и чае, помимо кофеина», — отметил далее Чэнь.
МНТ также поговорила с Мелани Мерфи Рихтер, магистром наук, сертифицированным диетологом, дипломированным специалистом по питанию и директором по коммуникациям компании по производству продуктов питания Prolon, которая не принимала участия в исследовании.
Рихтер сказал, что взаимодействие кофеина с кардиометаболической системой является сложным и зависит от того, сколько человек его потребляет:
«Кофеин может временно повышать артериальное давление и вызывать легкую вазоконстрикцию (сужение кровеносных сосудов), что может показаться негативным эффектом для здоровья сердца. Он также обладает легким мочегонным эффектом, что в некоторых случаях может привести к обезвоживанию. Эти краткосрочные эффекты являются причиной того, что некоторые люди связывают кофеин с негативными сердечно-сосудистыми последствиями».
«Однако», — отметила она, — «это исследование фокусируется на умеренном потреблении кофеина — около 200–300 мг в день, или примерно 2–3 чашки кофе, — и результаты показывают, что на этом уровне кофеин на самом деле может оказывать защитное действие на кардиометаболическую систему».
Что касается механизма, который может лежать в основе этой связи, Рихтер также объяснил, что «кофеин может повышать чувствительность к инсулину, то есть организм лучше реагирует на инсулин, что может помочь снизить риск развития диабета 2 типа».
«Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые важны для профилактики хронических заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца. Кроме того, кофеин может усиливать жировой обмен, помогая организму более эффективно использовать жир в качестве источника энергии, что поддерживает общее метаболическое здоровье», — отметила она.
Кофеин не для всех
Чэнь предупредил, что не все кофеиносодержащие напитки одинаковы и что некоторым группам населения следует вообще избегать кофеина.
«В других продуктах, содержащих кофеин, таких как газированные напитки и шоколад, я подозреваю, что любая потенциальная польза от кофеина будет нивелирована высоким содержанием сахара в этих продуктах», — сказал он. «Мы рекомендуем ограничить потребление кофеина людям с: трудно контролируемым артериальным давлением, проблемами с нерегулярным сердечным ритмом, стрессом или беспокойством или с язвой желудка. Беременным женщинам также следует избегать чрезмерного потребления кофеина».
Рихтер поддержал этот совет, заявив, что выводы исследования относительно кофе могут быть связаны с его антиоксидантными свойствами, и их не так легко применить к другим кофеиносодержащим напиткам.
«Энергетические напитки или обработанные источники кофеина могут не оказывать такого же положительного эффекта, поскольку в них отсутствуют дополнительные соединения, которые работают вместе синергетически», — предупредила она.
«Итак, если говорить о «предпочтительном» источнике, то кофе — особенно в идеале без добавления сахара и сливок — может быть полезным выбором, согласно этим данным», — сказал Рихтер.
Однако она также подчеркнула, что:
«Существуют определенные состояния, при которых употребление кофеина не является хорошей идеей. Например, людям с сердечной аритмией определенно следует ограничить употребление кофеина, поскольку он может увеличить частоту сердечных сокращений или вызвать нерегулярное сердцебиение. Беременным женщинам также следует быть осторожными, поскольку слишком большое количество кофеина может быть опасным для развития плода. А у людей с тревожными расстройствами кофеин может сделать их более нервными и неудобными».