- Было проведено множество исследований, изучающих потенциальное положительное и отрицательное влияние кофеина на здоровье человека.
- Многие предыдущие исследования были сосредоточены на том, как кофеин может влиять на здоровье сердца.
- Новое исследование показывает, что у людей, которые постоянно употребляют большое количество кофеина, может повышаться риск сердечно-сосудистых заболеваний, даже если в остальном они находятся в хорошем состоянии здоровья.
За прошедшие годы было проведено множество исследований, изучающих потенциальное влияние — как положительное, так и отрицательное —
Большая часть этих исследований была сосредоточена на возможном влиянии кофеина — стимулятора, содержащегося в таких напитках, как кофе, чай и т. д.
В одном из последних исследований, недавно представленном на конференции ACC Asia 2024 в Индии, сообщается, что у людей, которые постоянно потребляют большое количество кофеина не менее пяти дней в неделю, может повышаться риск сердечно-сосудистых заболеваний, даже если в остальном они находятся в хорошем состоянии здоровья.
Какова полезная доза кофеина?
Для этого исследования ученые набрали случайную группу из 92 здоровых участников в возрасте от 18 до 45 лет. У всех участников исследования измеряли артериальное давление и пульс, а затем они прошли трехминутный степ-тест. Их артериальное давление и пульс снова измеряли через одну и пять минут после теста.
Ученые также собрали информацию о ежедневном потреблении кофеина участниками и их социально-демографические данные.
«Регулярное употребление кофеина может нарушить
В рамках данного исследования ученые определили хроническое употребление кофеина как употребление любых кофеиносодержащих напитков — кофе, чая, газированных и энергетических напитков — пять дней в неделю на протяжении более одного года.
По результатам исследования исследовательская группа обнаружила, что 19,6% участников исследования употребляли более 400 миллиграммов (мг) кофеина каждый день, что эквивалентно примерно четырем чашкам кофе, двум энергетическим напиткам или 10 банкам газировки.
По данным FDA США,
Высокий уровень кофеина связан с учащенным сердцебиением и повышенным артериальным давлением
Ученые обнаружили, что хронический прием 400 мг кофеина в день оказывает значительное влияние на вегетативную нервную систему, со временем приводя к увеличению частоты сердечных сокращений и повышению артериального давления.
У участников, которые хронически потребляли 600 мг кофеина в день, что превышает рекомендуемую суточную норму, ученые сообщили о значительном повышении частоты сердечных сокращений и артериального давления после пяти минут отдыха после трехминутного шагового теста. Это указывает на то, что привычно высокое потребление кофеина может препятствовать восстановлению частоты сердечных сокращений и артериального давления после регулярной ежедневной активности.
«Из-за своего воздействия на вегетативную нервную систему регулярное употребление кофеина может подвергнуть здоровых людей риску гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Кагатара. «Повышение осведомленности об этих рисках имеет жизненно важное значение для улучшения здоровья сердца для всех».
Прошлые исследования показывают, что употребление более 400 мг кофеина в день может привести к проблемам со здоровьем, в том числе:
Неудивительные выводы
Медицинские новости сегодня поговорила с Моникой Ричард, магистром наук, сертифицированным диетологом, лицензированным диетологом, зарегистрированным диетологом, врачом-диетологом и владелицей Nutrition-In-Sight, об этом исследовании, которая отметила, что его результаты не стали сюрпризом.
«Переносимость кофеина у каждого человека разная, как и эффекты и последствия; однако мы понимаем стимулирующий потенциал, а также знаем о частом использовании среди населения, которое для некоторых может быть чрезмерным. Хронический, чрезмерный кофеин — выше рекомендуемых 400 мг в день — может повышать частоту сердечных сокращений (и) артериальное давление, но в зависимости от формы может иметь дополнительные недостатки, такие как чрезмерное содержание сахара, калорий, натрия, добавок и искусственных ингредиентов».
— Моник Ричард, магистр наук, сертифицированный медсестра, лицензированный медсестра
МНТ также поговорил с доктором медицины Ю-Мин Ни, сертифицированным кардиологом и липидологом из Института сердца и сосудов MemorialCare при Медицинском центре Orange Coast в Фонтан-Вэлли, штат Калифорния, который выразил недовольство большим количеством исследований, посвященных кофе и кофеину, зачастую с противоречивыми результатами.
«(С) кофе… есть так много неизвестных переменных. Не так давно у нас было исследование, которое показало, что четыре чашки кофе в день или больше связаны с более длительным выживанием. Мне кажется, мы продолжаем затягивать кофе. Он либо отличный, либо ужасный, либо где-то посередине — вероятно, где-то посередине», — сказал он.
Кофеин в энергетических напитках
Ричард также затронул другие источники кофеина, помимо кофе.
«На практике мы узнали об увеличении потребления энергетических напитков, энергетических шотов и других напитков с чрезмерным содержанием кофеина среди подростков, которые могут быть более восприимчивы к опасным последствиям чрезмерного употребления кофеина», — сказал Ричард.
Она также указала на побочные эффекты чрезмерного употребления кофеина.
«Некоторые побочные эффекты (слишком большого количества кофеина) могут включать головокружение, учащенное сердцебиение, нервозность, беспокойство, нарушения сна, обезвоживание, диарею, тошноту или снижение аппетита, возбуждение и трудности с поддержанием концентрации внимания», — объяснил Ричард.
Между тем, вместо того чтобы сосредоточиться на исследованиях, связанных с кофеином, на кофе, Ни заявил, что хотел бы увидеть больше исследований энергетических напитков и их влияния на здоровье сердечно-сосудистой системы.
«Есть энергетические напитки, в одной порции которых содержится около 300 миллиграммов кофеина, это безумие», — сказал он.
Советы по сокращению потребления кофеина
Ни отметил, что иногда это может быть непросто для тех, кто хочет сократить ежедневное потребление кофеина, поскольку некоторым людям нравится вкус кофе.
«Если речь идет только о кофеине в целом, то, думаю, часть вопроса в том, стал ли кофеин своего рода костылем, чтобы вы могли прожить свой день?» — продолжил он. «И если так, может быть, попробуйте просто пить воду в это время и просто посмотрите, что произойдет. Я не удивлюсь, если вы почувствуете себя примерно так же, когда сделаете это примерно через неделю или около того, как только кофеин выйдет из вашего организма, и тогда вам действительно не понадобится кофеин».
«Люди просто предполагают, что им нужен кофе, чтобы не заснуть, но на самом деле пить кофе по утрам становится своего рода ритуалом, и к концу дня он может уже не понадобиться, как только вы избавитесь от него в течение определенного периода времени, так что с этим стоит поэкспериментировать».
— Ю-Мин Ни, доктор медицины
Чтобы уменьшить ежедневное потребление кофеина, Ричард предложил:
- начните медленно уменьшать суточную дозу, отслеживая симптомы отмены, такие как головные боли, раздражение, упадок сил и затуманенность сознания
- обязательно поддерживайте водный баланс в течение дня, пейте воду или несладкие напитки
- налегайте на продукты, которые от природы содержат много воды (салаты и овощи, такие как огурцы, перец, сельдерей и помидоры, фрукты, такие как арбуз, цитрусовые, виноград и дыни)
- привлеките своих друзей и социальные сети для поддержки ваших целей или «пить кофе без кофеина» вместе
«Уделите время, чтобы остановиться и принять решения сегодня для себя завтрашнего — молниеносное поглощение кофеина и сахара в напитках, «чтобы функционировать», «перейти на следующий уровень» или «преодолеть что-то», не способствует долгосрочному здоровью», — сказал Ричард. «Насладитесь шоколадом, кофе или чаем, но в окружении других людей, природы или любимой книги!»