- Новое крупное исследование показывает, что ежедневное употребление сладких напитков связано с более высоким риском развития рака желудка по сравнению с теми, кто пил их реже одного раза в месяц.
- В частности, более высокое потребление фруктозы, сахара, обычно содержащегося в этих напитках, было связано с более высокой заболеваемостью раком желудка.
- Однако результаты наблюдательного исследования не могут доказать, что сладкие напитки напрямую вызывают рак желудка. Другие факторы, такие как бактериальные инфекции, диета, вес и другой образ жизни, также могут влиять на риск.
Подслащенные сахаром напитки, такие как обычные безалкогольные напитки, подслащенные чаи и кофе, спортивные и энергетические напитки, а также фруктовые напитки, являются
Более старые данные из
Регулярное употребление этих напитков связано с рядом неблагоприятных последствий для здоровья, включая увеличение веса, ожирение, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания. Также растет интерес к возможной взаимосвязи между высоким потреблением сладких напитков и раком.
Теперь крупное обсервационное исследование показывает, что люди, которые регулярно потребляют подслащенные напитки, могут иметь в 2,45 раза более высокий риск развития рака желудка.
Результаты, опубликованные в журнале Gastro Hep Advances, дополняют растущее количество исследований, показывающих, что потребление сладких напитков может способствовать риску рака. Однако, как обсервационное исследование, оно не может установить, что сладкие напитки напрямую вызывают рак желудка.
Что обнаружило исследование?
Исследователи из Mass General Brigham проанализировали информацию о питании и здоровье более чем 112 000 взрослых американцев, взятую из двух длительных исследований в США: исследования здоровья медсестер и последующего исследования медицинских работников.
Участники были сгруппированы в зависимости от того, как часто они сообщали о потреблении подслащенных напитков. В их число входили газированные напитки, пунш, лимонад и спортивные напитки. В ходе наблюдения у 278 участников развился рак желудка, также известный как рак желудка.
По сравнению с людьми, которые потребляли менее одного подслащенного напитка в месяц, у тех, кто пил эти напитки ежедневно, риск развития рака желудка был более чем в два раза выше после того, как исследователи учли ряд потенциальных факторов риска.
Эта связь оказалась особенно сильной среди женщин, которые употребляли более одного подслащенного напитка в день. Исследование также показало, что более высокое общее потребление фруктозы связано с более высокой заболеваемостью раком желудка.
«Основываясь на данных, собранных у более чем 100 000 человек на протяжении десятилетий, мы обнаружили, что употребление хотя бы одного подслащенного напитка в день было связано с более чем двукратным увеличением риска развития рака желудка по сравнению с теми, кто никогда не употреблял эти напитки», — рассказал старший автор исследования Эндрю Чен, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, гастроэнтеролог и эпидемиолог Массачусетского института рака имени Бригама. Медицинские новости сегодня.
«Напротив, искусственно подслащенные напитки не были связаны с повышенным риском рака желудка», — сказал он.
Сахар против искусственных подсластителей
«(Т) данные об искусственных подсластителях и риске рака в целом все еще развиваются и несколько неоднозначны. Инсулин и метаболические пути, которые могут лежать в основе риска рака желудка, специфичны для подслащенных сахаром напитков, а не для искусственно подслащенных напитков».
— Эндрю Чан, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения
Почему сладкие напитки могут быть связаны с раком желудка?
Хотя исследование выявило связь, оно не было предназначено для того, чтобы определить, почему подслащенные напитки могут быть связаны с раком желудка, поэтому любое объяснение остается спекулятивным.
Одна из возможностей заключается в том, что частое употребление сладких напитков может способствовать увеличению веса и метаболическим изменениям. Предыдущие исследования подчеркивают связь между избыточной массой тела и повышенным риском развития некоторых видов рака. Однако связь между ожирением и отдельными типами рака может быть сложной.
«Мы не знаем точный механизм, но было предложено несколько биологических путей того, как эти напитки могут способствовать риску рака в целом, включая их влияние на увеличение веса, резистентность к инсулину, хроническое воспаление и изменения в микробиоме кишечника», — сказал Чен.
«Любой или несколько из них вполне могут играть роль именно в развитии рака желудка», — добавил он.
Может ли фруктоза сыграть роль?
Исследователи также отмечают связь между более высоким потреблением фруктозы и заболеваемостью раком желудка. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы может играть роль в хроническом воспалении и развитии опухолей. Однако результаты исследования не доказывают, что фруктоза сама по себе вызывает рак желудка.
«Интригующие данные свидетельствуют о том, что фруктоза, в частности, может играть особую роль в развитии рака», — сказал Чан. «Это может быть связано с инсулином или воспалительными путями, а также с некоторыми метаболическими путями, специфичными для рака».
Исследовательская группа также добавляет, что определенные факторы образа жизни, такие как выбор диеты, курение и употребление алкоголя, вероятно, играют определенную роль, и эти факторы трудно учесть в наблюдательных исследованиях.
Что это значит для людей, которые пьют сладкие напитки?
Результаты исследования о повышении риска в 2,45 раза могут показаться тревожными, но это не обязательно означает, что у человека, который время от времени пьет газированные напитки, может развиться рак желудка.
Хотя результаты показывают более чем двукратный рост риска развития рака желудка, это показатель
Хотя у тех, кто регулярно употреблял подслащенные напитки, относительный риск рака желудка был примерно на 145% выше, за период исследования среди 112 284 участников было зарегистрировано 278 случаев рака желудка, что позволяет предположить, что рак желудка был относительно редким явлением в этой группе населения.
Тем не менее, результаты дополняют
«Регулярное употребление подслащенных напитков, по-видимому, связано со значительно более высоким риском рака желудка», — сказал Чан. МНТ.
«Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это и понять, почему, сокращение потребления сладких напитков является разумным шагом с низким уровнем риска, который люди могут предпринять в то же время. Сокращение потребления этих напитков также связано с преимуществами в профилактике других хронических заболеваний, таких как диабет и ожирение».
— Эндрю Чан, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения
Советы по сокращению потребления подслащенных напитков могут включать замену их водой или несладкими напитками.
Альтернативно, люди могут постепенно уменьшать количество этих напитков, смешивая газировку с газированной водой. Люди также могут прочитать этикетку на упаковке и выбрать вариант с низким содержанием сахара или без сахара или избегать продуктов, содержащих добавленный сахар, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Чего может не хватать в исследовании
Важно учитывать наблюдательный дизайн исследования. Исследователи наблюдали за существующими диетическими привычками участников, а затем исследовали их здоровье с течением времени. Они не случайным образом рекомендовали людям пить сладкие напитки или избегать их.
В результате результаты показывают связь, а не демонстрацию того, что подслащенные напитки напрямую вызывают рак желудка.
Примечательно, что у исследователей была ограниченная информация о статусе инфекции Helicobacter pylori у участников, что является важным установленным показателем.
Кроме того, в исследуемой популяции преобладали белые люди, что ограничивает уверенность в том, что результаты можно распространить на другие группы. Информация о диете также была основана на отчетах участников, на которые могут повлиять ошибки в воспоминаниях и отчетах.
По-прежнему необходимы дополнительные исследования, чтобы определить связь между подслащенными напитками и раком желудка, а также определить, существует ли биологический механизм, который мог бы объяснить эту взаимосвязь.
На данный момент исследование дополняет данные, свидетельствующие о том, что частое употребление может увеличить риск заболеваний, а сокращение потребления может быть полезным по нескольким причинам.