Если вы собираетесь в Сибиу впервые, совет: прежде чем обращаться к карте, посмотрите вверх. Крыши словно наблюдают за теми, кто ходит по их улицам, благодаря некоторым чердаки в форме глаз которые стали символом города. На самом деле это была гениальная система вентиляции старых складов, хотя сегодня они образуют один из самых уникальных городских профилей в Европе.
Основанный саксонскими поселенцами в 12 веке, Сибиу сохраняет центральноевропейскую идентичность, сильно отличающуюся от образа, который многие ассоциируют с Румынией. Большая площадьокруженный зданиями и террасами в стиле барокко, является отправной точкой любого тура. Отсюда неплохо заблудиться в Верхнем и Нижнем городе, соединенных переходами, лестницами и средневековыми стенами.
Есть два особенно рекомендуемых посещения. Первый – национальный музей. Брукентальустановленный в старом дворце в стиле барокко. Второй требует отъезда на несколько километров от центра: музей АСТРА Он объединяет более трехсот традиционных зданий, расположенных рядом с озером и лесом, и представляет собой подлинное погружение в румынскую сельскую архитектуру.
Гастрономия, конечно, тоже заслуживает вашего внимания. Сибиу является частью региона, где сочетаются румынские, венгерские и немецкие влияния. Стоит попробовать такие блюда, как чорба, саксонские колбаски или местные сыры в сопровождении вин из Трансильвании.