Июль – месяц, когда мы теряем больше всего жидкости, хотя не всегда это замечаем. Часть гидратации теряется с потом, и воды самой по себе не всегда достаточно, чтобы заменить ее. Именно поэтому сезонные фрукты особенно полезны. Виолета Кушкин, диетолог ZEM Wellness Clinic Alteaобъясняет, что «июльские фрукты сочетают в себе высокое содержание воды и необходимых питательных веществ, которые помогают поддерживать баланс организма». Вот в чем разница по сравнению с одной водой.
арбуз возглавляет список, и это неудивительно. При 92% воды трудно найти самые увлажняющие фрукты в июле. «Хорошее содержание калия и ликопина делает его одним из лучшие фрукты на лето. Ликопин обладает противовоспалительными и кардиозащитными свойствами в дополнение к своей антиоксидантной роли», — говорит Кушкин. Содержащийся в нем магний помогает предотвратить мышечные спазмы — одно из наиболее распространенных последствий сильной жары.
По содержанию воды очень близок к арбузу. дыня превышает 90% и у него есть кое-что, что его отличает: бета-каротин. «Он содержит калий, витамин С и бета-каротин, которые очень важны для здоровья кожи летом», — объясняет Кушкин. В результате получается плод, который увлажняет и защищает кожу в то же время. Калий выполняет ту же функцию, что и арбуз: поддерживает увлажнение клеток и функционирование мышц.
персики и нектарины. Фрукты на всю жизнь, которые лучше всего проявляются в июле и которыми почти никто не пользуется. «Они являются источником калия, витамина С и бета-каротина и обладают очень полным питательным профилем для жарких месяцев», — говорит Кушкин. Витамин С укрепляет иммунную системукоторый летом страдает от термического стресса. Июльские сливы содержат витамин К и сорбит: незаметно, но очень полезен для кишечного транзита.
Фрукты, которые больше всего заботятся о коже летом
инжир свежие начинают появляться в июле и имеют то, с чем могут сравниться немногие летние фрукты: их содержание кальция. «Кальций в инжире способствует здоровью костей, а клетчатка способствует кишечному транзиту и здоровью пищеварения», — объясняет Кушкин. крыжовник Они маленькие, но плотные: витамин С, антиоксиданты и полифенолы. противовоспалительные средства в очень небольшом объеме. черника и ежевика Они закрываются антоцианами, которые заботятся о кровеносных сосудах и обращение.
вишня Они закрывают сезон в июле и заслуживают того, чтобы ими воспользовались. «Они богаты антоцианами, обладающими свойствами противовоспалительное и антиоксидантноеи они содержат природный мелатонин, который может помочь улучшить качество сна», — говорит Кушкин. Летом на сон часто влияет жара, а вишня может быть естественным союзником, облегчающим отдых. Кроме того, содержание калия делает ее особенно полезным фруктом после физических нагрузок с потоотделением.
Как максимально использовать июльские плоды
То, как вы их потребляете, имеет значение. «Ешьте их свежими и по сезону. гарантирует наибольший вклад витаминов, минералов и антиоксидантов. В смузи или натуральных соках теряются некоторые питательные вещества, такие как клетчатка, хотя они по-прежнему являются хорошим вариантом гидратации», — говорит Кушкин. Цельные фрукты сохраняют клетчатку, которая замедляет усвоение сахара и продлевает чувство сытости. Когда вы можете выбирать, выигрывает весь кусок.
Объединение нескольких фруктов в один прием пищи усиливает эффект. «Салат из арбуза с рукколой, мятой и свежим сыром или фруктовая тарелка с натуральным йогуртом и орехами содержат белок, полезные жиры и различные микроэлементы, которые улучшают усвоение антиоксидантов», — объясняет Кушкин. Разнообразные фрукты, сезонные и хорошо сочетающиеся с другими продуктами.: так фрукт раскрывает свою лучшую версию.
Июль предлагает множество фруктов, которые совпадают со временем, когда организм в них нуждается больше всего. Арбуз, дыня, персик, нектарин, вишня, слива, инжир, смородина, черника и ежевика: каждый вносит что-то свое, но все они выполняют одну роль. восполнить то, что устраняют жар и потоотделение. Сезон недолговечен. Этим стоит воспользоваться.
