- Люди с АПОЕАллель 4 в генотипе 4/4 имел меньший риск снижения когнитивных функций и деменции, если они потребляли относительно большое количество мяса.
- Употребление большей доли необработанного мяса также было связано с меньшей смертностью от всех причин среди этой группы людей.
- АПОЕАллель 4 является сильнейшим фактором риска развития болезни Альцгеймера.
В новом наблюдательном исследовании, проведенном в Швеции, люди с генетическим фактором риска развития болезни Альцгеймера имели меньший риск развития этой формы деменции, если они потребляли большое количество мяса.
«Те, кто ел больше мяса, в целом имели значительно более медленное снижение когнитивных функций и меньший риск развития деменции, но только если у них было АПОЕ Варианты генов 3/4 или 4/4», — сказал в пресс-релизе автор исследования Якоб Норгрен, доктор философии.
Этот вывод может стать неожиданностью, учитывая, что
«Недостаточно диетических исследований здоровья мозга, — утверждает Норгрен, — и наши результаты показывают, что традиционные диетические рекомендации могут быть неблагоприятными для генетически определенной подгруппы населения».
Что сделали исследователи?
Исследование, опубликованное в
Данные были получены из Шведского национального исследования старения и ухода-Kungsholmen (SNAC-K), в ходе которого наблюдали за взрослыми на протяжении до 15 лет.
Каждый человек будет проходить обследование каждые 6 лет, пока ему не исполнится 78 лет. После этого он будет проходить обследование каждые 3 года.
При каждой оценке участники сообщали:
- сколько мяса они съели за предыдущий год
- какую долю от общего количества съеденного ими мяса составляло переработанное мясо
- сколько необработанного красного мяса они съели по сравнению с птицей
Наряду с этим исследователи искали новые диагнозы деменции, а также данные, показывающие, как когнитивные функции меняются с течением времени.
Другая ключевая переменная, которая интересовала исследователей, заключалась в том, есть ли у людей определенные генетические варианты или нет. Эти варианты гена были АПОЕ 3/4 и АПОЕ 4/4.
Что такое АПОЕ?
АПОЕ Это ген, который помогает организму вырабатывать определенный тип белка, который может соединяться с жирами для образования молекул, называемых липопротеинами, которые играют роль в контроле уровня холестерина.
Существуют три разные формы или аллели, которые АПОЕ может взять: АПОЕ2, АПОЕ3 и АПОЕ4. Поскольку люди наследуют по одному аллелю от каждого из своих родителей, это означает, что существует шесть различных возможных вариантов: 2/2, 2/3, 2/4, 3/3, 3/4 и 4/4.
АПОЕАллель 4 является сильнейшим фактором риска развития болезни Альцгеймера. Значительное количество людей с этим заболеванием имеют аллель генотипа 4/4.
«Это исследование проверило гипотезу о том, что люди с АПОЕ У 3/4 и 4/4 будет меньший риск снижения когнитивных функций и деменции при более высоком потреблении мяса, поскольку АПОЕ4 — эволюционно самый древний вариант АПОЕ гена и, возможно, возник в период, когда наши эволюционные предки придерживались более животной диеты», — сказал Норгрен в пресс-релизе.
Что обнаружили исследователи?
Исследователи обнаружили, что снижение когнитивных функций и распространенность деменции среди людей с АПОЕ Генетические варианты 3/4 и 4/4, по-видимому, сдерживались количеством потребляемого ими мяса.
Среди людей, которые ели меньше всего мяса, те, у кого АПОЕ Варианты 3/4 и 4/4 имели более чем в два раза больший риск развития деменции, чем те, у кого этих вариантов не было.
Однако среди людей с этими генетическими вариантами, которые ели больше всего мяса, не было повышенного риска развития деменции или снижения когнитивных функций.
Группа, которую исследователи отметили как потребляющая больше всего мяса, съедала примерно 870 граммов мяса в неделю.
Тип мяса, которое ели люди, также оказал влияние на результаты, как объяснила в пресс-релизе соавтор Сара Гарсиа-Птачек.
«Более низкая доля обработанного мяса в общем потреблении мяса была связана с более низким риском деменции, независимо от АПОЕ генотипа», — сказал Гарсиа-Птачек.
Употребление большей доли необработанного мяса также было связано с меньшим количеством смертей среди людей с АПОЕ генетические варианты в последующем анализе.
Требуются дальнейшие интервенционные исследования
Медицинские новости сегодня спросил Норгрена, почему, по его мнению, более высокое потребление мяса связано с более медленным снижением когнитивных функций и снижением риска деменции у людей с АПОЕ 3/4 и 4/4.
«На данном этапе мы можем только предполагать», — сказал он нам. «Похоже, что потребление белка не объясняет полученные результаты, поэтому мы провели дополнительные анализы, изучая уровни витамина B12 как в рационе, так и в крови. Мы увидели различия между АПОЕ генотипы, а это говорит о том, что то, как питательные вещества доставляются в пищу — так называемая пищевая матрица — может играть роль».
Исследователи отмечают, что другие исследования выявили аналогичные закономерности в больших когортах: потребление необработанного красного мяса оказывает влияние на людей с АПОЕ4.
Стоит отметить, что это новое исследование носило обсервационный характер и поэтому не доказывает, что потребление мяса обязательно приводило к изменениям риска, на которые указывали исследователи. Последующие интервенционные исследования станут следующим шагом на пути к более глубокому изучению этой взаимосвязи.
«Расследование такого типа не может доказать, что потребление мяса было причиной снижения риска деменции, поскольку другие факторы, такие как социально-экономический статус, вероятно, влияют на потребление необработанного мяса», — сказала Тара Спайрс-Джонс, FMedSci, на брифинге для СМИ.
Спайрс-Джонс является директором Центра исследований мозга при Эдинбургском университете в Великобритании и не участвовала в исследовании.
Люди с АПОЕ 3/4 и 4/4 «могут иметь разные диетические потребности»
Поскольку многие диетические рекомендации для когнитивного здоровья сосредоточены на диетах с высоким содержанием растений и относительно низким содержанием мяса, МНТ спросил Норгрена, что он думает по этому поводу в свете результатов исследования.
«Вполне возможно, что такие рекомендации по-прежнему приносят пользу значительной части населения», — сказал он, — «но наши результаты показывают, что АПОЕ Носители 3/4 и 4/4 могут иметь разные диетические потребности.
«Поскольку на эту генетическую подгруппу приходится большинство случаев болезни Альцгеймера, потенциальное несоответствие между их конкретными потребностями и официальными диетическими рекомендациями может иметь большое влияние на популяционном уровне», — добавил Норгрен.
«Если будущие исследования подтвердят эти результаты и позволят нам разработать более индивидуальные рекомендации, потенциал профилактики деменции может быть значительным», — сказал он нам.
МНТ также поговорил о результатах со Стивеном Алдером, доктором медицинских наук, консультантом-неврологом из Re:Cognition Health, который не участвовал в исследовании.
«Исследование подчеркивает важность персонализированного подхода», — сказал Алдер. «Хотя растительные диеты остаются в целом полезными, оптимальный баланс источников белка, включая нежирное мясо, может различаться в зависимости от генетики, сердечно-сосудистого риска и образа жизни».
«Вместо того, чтобы повсеместно ограничивать мясо, врачи и отдельные лица должны учитывать общее качество питания, плотность питательных веществ и индивидуальную переносимость. На практике гибкая, богатая питательными веществами диета, в которой приоритет отдается цельным продуктам, в то же время учитывающая индивидуальные различия, вероятно, обеспечит наиболее устойчивые преимущества для когнитивного здоровья».
– Стивен Алдер, доктор медицинских наук