Данные говорят сами за себя: АФЕПАДИ (Испанская ассоциация пищевых добавок) оценивает, что сектор пищевых добавок В 2025 году оборот добавок составил около 2,1 миллиарда евро.с общим ростом рынка около 7%. В частности, Испания является четвертым рынком в Европейском Союзе, который больше всего вырос за последние пять лет, уступая только Италии, Германии и Франции. Обычно мы покупаем добавки в аптеках и парааптеках. Женщины стремятся улучшить свое гормональное здоровье и красоту, а также лучше справляться со стрессом. Мы обеспокоены тем, что пахотные почвы истощены, а это означает, что даже при здоровом и сбалансированном питании существует дефицит питательных веществ, и нам приходится прибегать к добавкам.
Судя по этим удивительным цифрам, возникает вопрос, стали ли мы навязчивыми потребителями пищевых добавок. И что более актуально, Сколько добавок в день — это слишком много?
Один, несколько, слишком много?
«Нет четкой меры Сколько добавок может быть слишком много?. В целом токсичность добавок, разрешенных в Испании, невелика. То есть отравлений от приема добавок очень мало», — говорит он. Хосе Винья, профессор физиологии, Эксперт по старению и медицинский консультант Solgar по вопросам долголетия. Это хорошие новости. Теперь «опасность заключается не в добавках, а в тех людях, которые принимают те, которые не контролируются органами здравоохранения», предупреждает он.
Доктор Винья настаивает на важности персонализации и наблюдения со стороны медицинского работника: «Важно, чтобы добавки принимаются по рецепту врача, консультации специалистов, таких как врачи или фармацевты. И что они приобретаются в аккредитованных аптеках или парааптеках.
Что, если нынешняя диета окажется неэффективной?
Производители пищевых добавок настаивают на том, что Диета, которую мы сейчас едим, какой бы средиземноморской она ни была, бедна питательными веществами.даже ест хорошо. Ни от кого не ускользнет тот факт, что пахотные почвы начинают истощаться. Это правда? «Качественные продукты, особенно выращенные поблизости, обычно имеют подходящий состав. Проблема не столько в том, что пища не содержит достаточного количества питательных веществ, сколько в том, что «Количество этих питательных веществ, особенно витаминов, минералов и других микроэлементов, таково, что его трудно достичь при обычном питании», поясняет доктор Винья.
Чтобы максимально преодолеть это «препятствие», доктор Альваро Кампильо, врач, эксперт в области долголетия и консультант лаборатории Кобхо, предлагает «есть близость, сезонность (и разнообразие) и мелких производителей. «Это то, что гарантирует нам, что почвы не будут чрезмерно эксплуатироваться и использоваться для выращивания культур вне сезона».
Добавки как средство от того, чего не дает земля
Идея истощения пахотных почв начинает становиться проблемой здравоохранения. Именно здесь добавки становятся очень важными для получения этих питательных веществ. «Действительно, Дополнение — очень интересный инструмент, гарантирующий выполнение необходимых требований. Кроме того, исследования дефицита микроэлементов у взрослых в Испании и Европе показывают, что даже люди, которые хотят позаботиться о себе, могут иметь определенные дефициты микроэлементов», — говорит Кампильо. По его мнению, добавки особенно необходимы спортсменам и людям с аутоиммунными, воспалительными или метаболическими заболеваниями.
По мнению профессора Хосе Винья, меры по охране здоровья, включая употребление пищевых добавок, необходимо принимать, когда человек молод: «То есть, примерно в возрасте 30 лет, чтобы благоприятный эффект можно было увидеть, когда человек станет старше».
В каждом возрасте своя добавка
В целом, по мнению этих экспертов, У женщин обычно наблюдается дефицит витамина D.жирные кислоты омега-3, магний и железо. И они устанавливают четкую разницу между женщинами детородного возраста во время и после менопаузы:
- Женщины детородного возраста (20 и 30 лет): «В этом возрасте у них очень крепкое железо. У них очень часто бывает легкая (или не очень легкая) анемия. Если есть дефицит железа, необходимо дополнять не только железо, но и витамины, необходимые для его усвоения (витамины С и В12)», — советует Хосе Винья.
- Женщины в период менопаузы и после нее (от 45-55 лет): «Чтобы добиться адекватного перехода от фертильной стадии к постменопаузе, мы должны гарантировать адекватное количество ежедневного белка (около 1,2 г/кг веса в день), пробиотиков и постбиотиков (снижение уровня эстрогена может изменить микробиоту), магния (особенно полезно для засыпания), креатина, витамина D3 и омега-3», — советует доктор Кампильо.
- Женщины пожилого возраста (60 лет и старше): С возрастом все усложняется из-за отсутствия аппетита, одиночества, повышенных потребностей в питании… «Для пожилых женщин нормально иметь дефицит белков и витаминов, таких как D, которые необходимо восполнять индивидуально и под профессиональным контролем», — говорит доктор Хосе Винья. Контроль — это капитал, потому что «избыток может быть опасен».
По мнению профессора Винья, кислоты омега-3 заслуживают особого упоминания за их доказанные противовоспалительные и антиоксидантные свойства. «Они способствуют выработке натуральных противовоспалительных соединений. Учитывая, что существует базальное воспалительное состояние, связанное со старением, добавление Омега-3 способствует здоровому старению.
Что мы делаем с гормонами во время менопаузы?
Хотя FDA устранило противопоказания к заместительной гормональной терапии (эстрогенами и прогестагенами), сомнения остаются. «Есть добавки, которые могут быть показаны и которые гораздо безопаснее, например фитоэстрогены (изофлавоны сои, клевер красный, клопогон черный). Это вещества, присутствующие в растениях, многие из которых очень безвредны, поскольку они не увеличивают риск развития рака и, с другой стороны, оказывают благоприятное воздействие, например, контролируют приливы, улучшают плотность костей и устраняют когнитивные нарушения, связанные с пожилым возрастом», — говорит профессор Хосе Винья.
А после менопаузы этот эксперт помнит, что это обычное явление. дефициты, связанные с недостатком женских гормонов (эстрогенов), способствующих отложению кальция в костях. «По этой причине очень важно принимать не только кальций, но и витамины, такие как витамин D, чтобы иметь возможность извлечь пользу из принимаемого кальция», — советует Винья.
В любом случае оба эксперта помнят, что потребности в добавках должны быть персонализированы не только в зависимости от возраста, но и обстоятельств каждой женщины.
Много пить, опасно ли это?
Эксперты единодушны в том, что «очень трудно переборщить до такой степени, что добавка становится токсичной. Пищевые добавки, контролируемые органами здравоохранения и приобретаемые в аккредитованных аптеках или парааптеках, редко имеют нежелательные побочные эффекты», — говорит Хосе Винья.
Некоторые витамины, например А и D, следует принимать с осторожностью. Будучи жирорастворимыми, они не выводятся с мочой. Другие излишки, такие как витамин С и группа В, легко выводятся через мочу. В худшем случае, «если они вам не нужны, может случиться так, что вы просто «тратите деньги впустую», — добавляет Альваро Кампильо.