- Высокие уровни триглицеридов в организме связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Изменения в здоровом образе жизни, такие как регулярные физические упражнения, снижение веса, ограничение употребления алкоголя и здоровое питание, могут помочь снизить уровень триглицеридов.
- Исследователи из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл говорят, что употребление чая чайного гриба также может помочь уменьшить накопление жира и снизить уровень триглицеридов с помощью модели червя.
Когда в организме человека хранится слишком много жира, особенно триглицеридов, это может увеличить риск развития нескольких заболеваний, в том числе
Высокие уровни триглицеридов в организме также связаны с повышенным риском острого воспаления в организме.
Предыдущие исследования показывают, что изменения в здоровом образе жизни, такие как регулярные физические упражнения, снижение веса, ограничение употребления алкоголя и здоровое питание с высоким содержанием клетчатки и полезных жиров и низким содержанием рафинированного сахара и углеводов, могут помочь снизить уровень триглицеридов.
Теперь исследователи из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл говорят, что употребление чая чайного гриба также может помочь уменьшить накопление жира и снизить уровень триглицеридов с помощью модели червя.
Исследование было недавно опубликовано в журнале ПЛОС Генетика.
Новые способы уменьшить запасы жира в организме
По словам Роба Дауэна, доктора философии, профессора клеточной биологии и физиологии медицинского факультета Университета Северной Каролины в Чапел-Хилл и ведущего автора этого исследования, важно найти для людей новые способы уменьшения накопления жира и снижения уровня триглицеридов. уровни в организме, поскольку современные заболевания, включая диабет, гипертонию и сердечно-сосудистые заболевания, являются одними из основных причин ранней смерти.
«Эти заболевания попадают в категорию метаболических синдромов, которые часто связаны с нарушением регуляции липидного гомеостаза, что приводит к высоким уровням триглицеридов в плазме, повышенному кровяному давлению и ожирению», — объяснил Доуэн Медицинские новости сегодня.
«Исследование функциональных продуктов питания, которые могут напрямую улучшить липидный гомеостаз при метаболических заболеваниях или служить дополнением к традиционным терапевтическим подходам, имеет первостепенное значение для определения новых стратегий поддержания долгосрочного здоровья в современную эпоху», — добавил он.
Чайный гриб для сжигания жира
В этом исследовании Доуэн и его команда сосредоточились на чае чайном грибе как на потенциальном способе снижения уровня триглицеридов.
«Этот древний напиток, уходящий корнями в восточную традиционную медицину, с начала века постоянно набирает популярность и широко распространен в сфере розничной торговли напитками, несмотря на поразительное отсутствие механистической информации о том, как его потребление влияет на потребителя». Дауэн объяснил.
Чайный гриб — это ферментированный напиток, приготовленный из черного чая и симбиотической культуры бактерий и дрожжей (
Предыдущие исследования на животных и небольших масштабах на людях показали, что чайный гриб может быть полезен при лечении ряда заболеваний, в том числе
Другие исследования на животных и доклинические исследования показали, что чайный гриб может помочь в различных аспектах сердечно-сосудистого здоровья, таких как снижение
Важно отметить, что прошлые исследования показали, что некоторые люди могут испытывать побочные эффекты при употреблении чайного гриба, включая учащенное сердцебиение или изжогу из-за дополнительного содержания кофеина в напитке.
Тематическое исследование, опубликованное в июне 2022 года, предполагает, что употребление чайного гриба иногда может иметь
Чайный гриб может имитировать голодание в кишечнике
Исследователи основывали свое исследование на модели червя.
«Наша любимая система моделирования животных, которую можно использовать в лаборатории, — это
С помощью модели червя ученые обнаружили, что после употребления чая чайного гриба микробы из чая колонизировали кишечник червей, вызывая метаболические изменения, аналогичные тем, которые происходят во время голодания.
«Мы были очень удивлены, обнаружив, что пробиотические микробы в чае чайного гриба могут колонизировать кишечник червя и стимулировать метаболическую реакцию, подобную голоданию, у хозяина, которая произошла, несмотря на то, что у этих животных не было выявлено нарушений всасывания питательных веществ в кишечнике», — объяснил Доуэн. .
«Невероятно, но этот ответ наблюдался только у животных, потреблявших микробы, выделенные из длительно ферментированной чайной культуры чайного гриба, а не простую смесь неферментирующих микробов, связанных с чайным грибом. Это наблюдение позволило предположить, что микробные метаболиты, образующиеся в процессе ферментации, могут формировать метаболические пути хозяина», — добавил он.
Пробиотики помогают снизить уровень триглицеридов
Доуэн и его команда также обнаружили с помощью модели червя, что у животных, потребляющих диету, включающую пробиотические микробы, обнаруженные в чайном грибе, наблюдается уменьшение накопления жира и снижение уровня триглицеридов.
«Эти результаты важны, поскольку они согласуются с предполагаемыми преимуществами чая чайный гриб для здоровья человека, которые включают защиту от метаболических заболеваний, улучшение функции печени и уменьшение накопления жира».
— Роб Дауэн, доктор философии
«Большая часть этих данных носит анекдотический характер или не подтверждается подробными механистическими исследованиями. Таким образом, наши результаты очень интересны, поскольку они подтверждают пользу чая из чайного гриба для здоровья человека и дают механистическое представление о том, как метаболизм хозяина может быть изменен пробиотическими микробами, связанными с чайным грибом», — продолжил Доуэн.
«Важно отметить, что наше исследование проводилось на модельном организме в лаборатории, и поэтому наши результаты необходимо будет обосновать и расширить на модельных системах млекопитающих, чтобы получить дополнительную информацию о том, как потребление чайного гриба влияет на физиологию человека», — отметил он. .
Шаг вперед для будущих исследований на людях
Изучив это исследование, Ченг-Хан Чен, доктор медицинских наук, сертифицированный интервенционный кардиолог и медицинский директор программы структурного сердца в медицинском центре MemorialCare Saddleback в Лагуна-Хиллз, Калифорния, рассказал: МНТ это исследование является интересным, порождает гипотезы и определенно может стать трамплином для будущих исследований.
«Мы знаем, что потребление насыщенных жиров является большим фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ожирение, потребление насыщенных жиров (и) уровень холестерина — все это факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний. Если бы существовал способ адаптировать кишечник так, чтобы он не поглощал так много насыщенных жиров и не метаболизировал их в большом количестве, тогда это могло бы принести пользу для здоровья сердечно-сосудистой системы», — объяснил Чен.
«Было бы здорово изучить подобные эффекты на более сложных организмах, возможно, даже на млекопитающих, и в конечном итоге это должно помочь определить направление исследований преимуществ чайного гриба для людей», — добавил он.
Чайный гриб может иметь некоторые побочные эффекты
МНТ также поговорила об этом исследовании с Моникой Ришар, дипломированным диетологом и владелицей Nutrition-In-Sight.
Ричард сказал, что в настоящее время недостаточно доказательств значительной клинической пользы чайного гриба.
«(Это) не означает, что употребление чайного гриба, например, чая — черного или зеленого — самого по себе не приносит никакой пользы для здоровья, который содержит полифенолы и дополнительные ингредиенты, такие как витамины группы B, но я бы также призвал потребителей принять во внимание одно: количество сахара в чайном грибе (и) два — количество кофеина», — объяснила она.
«Важно отметить, что чайный гриб может взаимодействовать с лекарствами от диабета, хотя стоит отметить, что это следует из исследований на животных моделях, и может иметь гипо (низкий) гликемический эффект или эффект низкого уровня глюкозы в крови, в зависимости от ингредиентов, человека и взаимодействия лекарств. Он также может взаимодействовать с антабусными препаратами». Ричард добавил.
Прежде чем пить чайный гриб или практиковать использование SCOBY на собственной кухне, Ричард посоветовал встретиться с дипломированным врачом-диетологом (RDN), чтобы выяснить основную причину того, что может способствовать повышенному накоплению жира или высокому уровню триглицеридов.
«Подсказка: вероятно, это может быть сочетание диеты, образа жизни и генетики, а также других факторов, на которые следует обратить внимание», — добавила она.