- Новое исследование показало, что противовоспалительная диета может помочь снизить риск деменции, особенно у людей с патологией Альцгеймера.
- Среди моделей питания, которые изучали исследователи, была также средиземноморская диета, которая показала защитные эффекты только у людей с более низкими исходными уровнями биомаркеров болезни Альцгеймера.
- Авторы предупреждают, что это обсервационное исследование не может доказать влияние диеты, но подкрепляет доказательства того, что качество диеты влияет на здоровье мозга.
Согласно
На риск развития некоторых типов деменции у человека влияют
Здоровое питание может помочь предотвратить диабет и контролировать кровяное давление, и есть доказательства того, что это помогает.
Теперь исследование дополнило доказательства того, что здоровое питание связано с более низким риском болезни Альцгеймера и деменции.
Исследование, опубликованное в
«Наше исследование носило наблюдательный характер, поэтому оно не может доказать, что изменение диеты улучшит прогноз или предотвратит деменцию, в том числе среди людей с ранними биологическими признаками заболевания. Тем не менее, результаты согласуются с более широким мнением о том, что качество диеты остается важным для здоровья мозга. Для пожилых людей, в том числе тех, кто обеспокоен риском деменции, разумно следовать общепринятым советам по здоровому питанию».
— Аня Мрхар, автор-корреспондент, исследователь и аспирант Люблянского университета, филиал Центра исследований старения, кафедра нейробиологии, наук об уходе и общества, Каролинский институт, Стокгольм, Швеция.
Эмер МакСвини, доктор медицинских наук, генеральный директор и консультант-нейрорадиолог Re:Cognition Health, не принимавший участия в исследовании, прокомментировал:
«Одним из наиболее обнадеживающих аспектов этого исследования является то, что оно подтверждает идею о том, что диагноз деменции не определяется исключительно биологическими факторами. Даже среди людей с биомаркерами крови, демонстрирующими более высокий риск болезни Альцгеймера, факторы образа жизни все еще могут влиять на то, когда и когда разовьется деменция».
Как 3 режима питания влияют на патологию болезни Альцгеймера
Болезнь Альцгеймера характеризуется развитием бета-амилоидных бляшек и тау-клубков — пептидов, которые накапливаются в мозге и могут мешать когнитивным процессам. Однако эта патология болезни Альцгеймера часто наблюдается у людей без каких-либо симптомов болезни Альцгеймера и не всегда приводит к заболеванию.
В последнем исследовании ученые использовали
В исследовании использовались данные Шведского национального исследования по проблемам старения и ухода в Кунгсхольмене (SNAC-K), лонгитюдного исследования, в котором принимали участие люди в возрасте 60 лет и старше в период с марта 2001 года по август 2004 года. Исследователи SNAC-K наблюдали за людьми старше 78 лет каждые 3 года, а за людьми младше 78 лет каждые 6 лет до ноября 2019 года.
В этом новом исследовании ученые оценили привычный рацион участников с помощью опросника по частоте приема пищи, состоящего из 98 пунктов.
На основе них они оценили соблюдение трех различных моделей диеты, которые Мрхар объяснил Медицинские новости сегодня:
- Альтернативная средиземноморская диета (AMED) — диета в средиземноморском стиле, включающая повышенное потребление таких продуктов, как овощи, фрукты, бобовые, орехи, цельнозерновые и рыба, умеренное употребление алкоголя и меньшее потребление красного и обработанного мяса.
- Альтернативный индекс здорового питания (AHEI) — был разработан более широкий показатель общего качества питания, отражающий диетические факторы, связанные с профилактикой хронических заболеваний, особенно кардиометаболического здоровья. Он включает овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые, длинноцепочечные жиры омега-3 и полиненасыщенные жиры, при этом давая более низкие оценки более высокому потреблению подслащенных напитков, красного и обработанного мяса, трансжиров и натрия.
- Обратный эмпирический диетический воспалительный индекс, или rEDII, улавливает воспалительный потенциал диеты. Более высокие баллы указывают на структуру питания с меньшим воспалительным потенциалом, например, больше овощей, чая и кофе и меньше красного и обработанного мяса, рафинированных зерен и безалкогольных напитков.
«В отличие от двух других индексов, — рассказал нам Мрхар, — rEDII основан на том, как характер потребления пищи был связан с маркерами воспаления в предыдущих исследованиях. Таким образом, он отражает более специфический аспект качества диеты, связанный с воспалением».
Диета, снижающая воспаление, связана со снижением риска болезни Альцгеймера
В течение 15 лет наблюдения у 240 из 1865 участников развилась деменция. Однако вероятность развития деменции была снижена у тех, кто придерживался более здорового питания.
Для людей с повышенным уровнем биомаркеров болезни Альцгеймера p-tau 217, NFL и GFAP более высокие показатели по rEDII были связаны с 21–29% случаев. более низкий риск деменции.
Хотя противовоспалительная диета была полезна для людей из группы высокого риска, диета в средиземноморском стиле, по-видимому, защищала здоровье мозга только у людей с более низкими исходными уровнями биомаркеров.
МакСвини объяснил потенциальную важность этих результатов:
«Появляется все больше свидетельств того, что то, что происходит в организме, может влиять на воспалительные процессы в мозге через ось кишечник-мозг-иммунитет», — сказала она. МНТ.
«Поэтому вполне вероятно, что люди, у которых уже есть изменения, связанные с болезнью Альцгеймера, могут получить наибольшую пользу, поскольку снижение воспалительной нагрузки может помочь замедлить некоторые последующие процессы, которые способствуют ухудшению когнитивных функций и деменции. Хотя мы не можем сказать, что диета обращает вспять патологию Альцгеймера, она может помочь улучшить устойчивость и отсрочить момент, когда симптомы становятся клинически очевидными», — добавил МакСвини.
Какая диета может снизить риск болезни Альцгеймера?
«Одним из признаков болезни Альцгеймера является хроническое воспаление в головном мозге. Все больше данных свидетельствует о том, что воспаление не просто возникает наряду с патологией Альцгеймера, но может активно способствовать прогрессированию заболевания и повреждению нейронов. Противовоспалительная диета, богатая фруктами, овощами, орехами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, может помочь уменьшить системное воспаление во всем организме».
— Эмер МакСуини
Диета может улучшить здоровье мозга
Назвав полученные результаты «осторожно обнадеживающими», Мрхар призвал к дальнейшим исследованиям. Она подчеркнула, что результаты «не следует переоценивать. Они не показывают, что диета может предотвратить деменцию, и не доказывают, что изменение диеты после появления изменений в биомаркерах изменит прогрессирование заболевания».
Даже если диета не может предотвратить или отсрочить наступление деменции,
«Те же пищевые привычки, которые защищают сердце, по-видимому, приносят пользу мозгу», — посоветовал МакСвини. «Практические рекомендации включают увеличение потребления листовых зеленых овощей, ягод, жирной рыбы, орехов, семян и цельнозерновых продуктов при одновременном сокращении потребления продуктов с высокой степенью переработки, сладких напитков и обработанного мяса. Также следует избегать чрезмерного употребления алкоголя».
«Важно, — добавила она, — не было доказано, что ни один продукт или добавка предотвращают деменцию. Общее качество и последовательность пищевых привычек на протяжении многих лет, по-видимому, имеют наибольшее значение».