- В 2024 году около 2,4 миллиона женщин во всем мире получили диагноз «рак молочной железы».
- Предыдущие исследования показывают, что соблюдение здоровой диеты с меньшим содержанием сахара может помочь снизить риск рака молочной железы.
- Новое исследование показало, что употребление более двух порций продуктов с высоким содержанием сахара в неделю, таких как мороженое, связано с 28% высоким риском развития рака молочной железы.
- Исследователи не обнаружили связи между потреблением фруктов и риском рака молочной железы.
Согласно
Прошлые исследования показывают, что соблюдение здоровой диеты, включающей больше
Теперь новое исследование, опубликованное в Европейском журнале питания, предоставляет больше доказательств связи между употреблением продуктов с высоким содержанием сахара и риском рака молочной железы.
Исследователи обнаружили, что употребление более двух порций продуктов с высоким содержанием сахара в неделю, таких как сладкие хлопья и мороженое, было связано с 28% высоким риском развития рака молочной железы по сравнению с употреблением этих продуктов реже одного раза в месяц.
Употребление сладких продуктов более двух раз в неделю может увеличить риск рака молочной железы
Для этого исследования исследователи проанализировали данные о состоянии здоровья более 92 000 женщин в возрасте 40–69 лет, которые участвовали в исследовании Health Examinees-Gem (HEXA-G) в период с 2004 по 2013 год. HEXA-G был частью Корейского исследования генома и эпидемиологии (KoGES).
Участников исследования попросили заполнить анкеты по частоте приема пищи, включая потребление продуктов с высоким содержанием сахара.
В результате анализа исследователи обнаружили, что у участников исследования, которые потребляли более двух порций продуктов с высоким содержанием сахара в неделю, таких как сладкие хлопья и мороженое, риск рака молочной железы был на 28% выше по сравнению с теми, кто ел эти продукты менее одной порции в месяц.
Как продукты с высоким содержанием сахара могут увеличить риск рака молочной железы?
Медицинские новости сегодня поговорил с Ричардом Райтерманом, доктором медицинских наук, сертифицированным радиологом и медицинским директором по визуализации молочной железы в Центре молочной железы MemorialCare при Медицинском центре Ориндж-Кост в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, чтобы узнать больше о том, как продукты с высоким содержанием сахара потенциально могут привести к повышенному риску рака молочной железы.
Райтерман, который не участвовал в этом исследовании, объяснил, что рак молочной железы является многофакторным, то есть существует сложное взаимодействие между генетикой, факторами окружающей среды и выбором образа жизни.
«Подтвержденные клинические исследования подтверждают вывод о том, что диетический сахар может играть важную роль в развитии и проявлении многих видов рака, в том числе рака молочной железы, колоректального рака и (и) поджелудочной железы», — сказал он.
«С метаболической точки зрения исследования показывают, что диеты с высоким содержанием сахарозы и фруктозы могут активировать несколько механизмов в организме. К ним относятся воспаление, метаболизм сахара и липидов, которые не зависят от ожирения. Следует отметить, что ожирение является независимым
фактор риска для многих видов рака, а также для наиболее распространенной причины заболеваемости и смертности — сердечно-сосудистых заболеваний».– Ричард Райтерман, доктор медицинских наук, доктор философии
«Изменения образа жизни, особенно диеты, могут быть очень трудными для людей», — добавил он. «Итак, в будущих исследованиях необходимо количественно оценить и подтвердить эти факторы, создать образовательные процессы, а затем изучить/исследовать оптимальные программы, протоколы и стратегии, которые могут быть эффективными в обеспечении соблюдения людьми требований».
Потребление фруктов не связано с увеличением риска рака молочной железы
В ходе исследования исследователи сообщили, что наибольшее количество сахара участники исследования потребляли из фруктов.
Ученые обнаружили, что употребление фруктов не связано с увеличением риска рака молочной железы.
Моник Ришар, MS, RDN, LDN, FAND, IFNCP, зарегистрированный врач-диетолог и владелица Nutrition-In-Sight, которая также не участвовала в этом исследовании, рассказала: МНТ Существуют различия между продуктами, которые содержат сахара природного происхождения, и продуктами, которые содержат добавленные сахара наряду с рафинированным крахмалом, насыщенными жирами или относительно небольшим количеством других питательных веществ.
«Например, цельные фрукты содержат клетчатку, витамины, минералы, полифенолы и другие растительные соединения в пищевой матрице, которая сильно отличается от продуктов с высокой степенью переработки и высоким содержанием сахара», — пояснил Ричард.
«Фруктоза от матери-природы — например, во фруктах — и промышленно изготовленный кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) могут иметь схожие молекулярные структуры, но различия и отношения с другими соединениями резко отличаются в матрице цельных продуктов по сравнению с ингредиентом в промышленной комбинации», — объяснила она.
Ричард сказал, что важно не предполагать, что все продукты, содержащие сахар, имеют одинаковый метаболический эффект, и не следует маркировать продукты как вредные по своей сути.
«Общая диета, частота, порции, какие продукты заменяют или заменяются, а также метаболическое здоровье человека в целом играют роль», — продолжила она. «Тело реагирует на весь контекст, а не просто на то, содержит ли пища сахар. Никому не следует мыслить и действовать в крайностях».
Советы по снижению количества продуктов с высоким содержанием сахара в рационе
Ричард сказал, что для тех, кто хочет начать сокращать количество продуктов с высоким содержанием сахара в своем рационе, есть несколько практических способов начать — помимо встречи с дипломированным врачом-диетологом (RDN) для получения индивидуальных рекомендаций по питанию — включают:
- Начните свой день с более питательного завтрака. Ричард сказал, что если сладкие хлопья являются регулярным ежедневным выбором, рассмотрите возможность их чередования с овсянкой, простым йогуртом или йогуртом с низким содержанием сахара, яйцами или цельнозерновыми тостами с ореховым маслом, фруктами и творогом. «Добавьте ягоды, орехи, семена или ореховое масло, чтобы получить клетчатку, полезные жиры и дополнительные питательные вещества», — добавила она. «Не обязательно отказываться от любимых хлопьев навсегда, но, возможно, добавление к ним более питательных продуктов может быть вариантом».
- Добавляйте растения в свою тарелку при каждом приеме пищи.. Ричард предложил включать в свой рацион разнообразные красочные овощи, фрукты, бобы, чечевицу, орехи, семена и цельнозерновые продукты. «Эти продукты содержат клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты, которые поддерживают многие аспекты здоровья», — объяснила она. «Пожалуйста, не следуйте и не увековечивайте необоснованные тенденции и не исключайте фрукты из своего рациона из-за их естественного содержания сахара».
- Будьте внимательны к напиткам. Если подслащенные напитки или коктейли являются частой частью вашего распорядка дня, Ричард посоветовал попробовать чередовать их с водой, газированной водой или несладким чаем. «Это может быть практичным способом уменьшить добавление сахара, не чувствуя себя обделенным», — добавила она.
- Обращайте внимание на частоту и закономерности, не стремясь к «совершенству». «Прочитайте этикетки, когда это полезно, обратите внимание, где часто появляется добавленный сахар, и определите небольшие изменения, которые кажутся реалистичными и устойчивыми», — сказал Ричард. «Совершенства» и «идеальной диеты» не существует, и осуждение, осуждение или лишение себя и других могут принести больше вреда, чем пользы», — добавила она.
Ричард также подчеркнул, что удовольствие связано со здоровым питанием.
«Еда — это питание, но это также культура, связь, праздник, комфорт и удовольствие», — сказала она.
«Здесь есть место для мороженого, праздничного торта и любимых сладких хлопьев. Я скорее помогу кому-то построить разнообразный, богатый питательными веществами режим питания, которым он сможет наслаждаться и поддерживать, чем создавать страх или чувство вины вокруг еды. Один-единственный продукт питания не укрепляет и не разрушает чье-то здоровье», — посоветовала она.